Capa e Índice - Fundação Cultural Palmares

CLIPPING“Observe o exemplo do inhame, que é um alimento que sai de baixo da terra para o homem.Preste atenção, que o inhame rasga a terra para servir a todos nós, dando um sentido decomunhão”, ressalta Mãe Neide, ao fazer referência ainda a letra de uma música de umcompositor baiano que diz “(...) A massa do inhame é servida aos deuses em comunhão comDeus, o grande Pai”, completa.No rol na culinária alagoana de influência africana, cabe, ainda acarajé, mungunzá, batatadoce, quiabo, castanhas de caju e alho. “Temos nessas iguarias algumas de origem indígenaque foram também adaptada pelos escravos nos engenhos e servido aos orixás”, destaca.Solidariedade – Entre outras ações sociais que Mãe Neide desenvolve, através de umaOrganização Não Governamental (ONG) no Santa Bárbara, um dos mais importantes é oprojeto social que cuida de crianças e jovens em vulnerabilidade social na região do Tabuleirodo Martins, em idades entre 4 e 18 anos. São 138 no espaço do Village Campestre e mais 120na localidade de Santa Fé, em União dos Palmares, perto de onde, no próximo dia 20, serácelebrado o Dia da Consciência Negra.No espaço, os jovens têm capacitação voltadas ao mercado de trabalho, oficinas de teatro,percussão, capoeira, entre outros. “O que é bom nesse projeto é que algumas famíliascompreendem a importância do trabalho, independentemente de sua convicção religiosa”,pontua.Mãe Neide também tem sido importante ainda na contribuição para a alimentação dascomunidades quilombolas de União dos Palmares que foram devastadas pelas enchentes quedestruiu várias cidades de Alagoas, no dia 18 de junho deste ano.Antes de ganhar o Troféu Palmares 2010, no Teatro Nacional de Brasília, Mãe Neide ficou napré­seleção, onde haviam sido escolhidas 30 mulheres pelo corpo funcional da FundaçãoPalmares.Sites e Portais __________________________________________________________ 128