den obligatoriske undervisning på handelsskolerne af butiks-, kontor ...

c. vegetabilske og animalske olieprodukter,
f. eks. margarine, palmin, fedt, mayonnaise
og salatolie.
d. mejeriprodukter, f. eks. smør, ost og æg.
e. frugt og grønt, f. eks. frisk frugt og grøntsager,
tørrede frugt og grøntsager, nødder.
f. konserveringsmetoder og -midler.
g. konserves:
1. frugt og grønt
2. kødkonserves (herunder dåsesupper og
pulversupper).
3. fiskekonserves.
h. dybfrosne varer, herunder også kød og
pålæg, idet der tages hensyn til den nye
lovgivning, der i øjeblikket er under forberedelse.
Således vil vakuumpakkede
pålægsvarer kunne henføres til denne
gruppe.
Nydelsesmidler:
a. kaffe, f. eks. kaffe, te, kakao, pulverkaffe,
kaffetilsætning, chokolade og marcipan.
b. krydderier og krydderispecialiteter, f. eks.
forskellige krydrede saucer, chutney.
c. tobaksvarer.
d. vin og spirituosa.
e. øl og mineralvand, herunder gær.
Kemisk, tekniske artikler m. v.
a. vaskemidler.
b. toiletartikler.
c. lak, fernis og andre malervarer, herunder
bonevoks, skosværte og pudsemidler.
d. syrevarer og rensemidler.
e. papirvarer og lys.
f. elektriske artikler, f. eks. elpærer og elpropper.
g. kosttilskudspræparater.
h. børste varer.
Speciel grovvareundervisning.
a. korn — behandling og opbevaring.
b. foderstoffer og foderblandinger.
c. vitaminer, hormoner og kemikalier.
d. gødningsstoffer.
e. brændsel, fast og flydende.
f. cement.
57
SKO- LÆDER- OG LÆDERVAREBRANCHEN
omfatter:
1. Kendskab til branchens råstoffer.
a. oprindelse.
b. garvning, herunder bundlæder, overlæder
m. v.
2. Skind- og lædersorter.
herunder almindelige betegnelser for overlæder
og bundsålelæder m. v.
3. Skofabrikation.
a. modeller.
b. tilskæring.
c. nådleri.
d. standseri.
e. pinderi.
f. pudseri.
4. Bundingssystemer.
a. randsyet.
b. gennemsyet (McKay).
c. krampepindet.
d. klæbepindet.
e. veltchoen.
f. vendt fodtøj.
g. California.
5. Gummifodtøj ~ kunstmalerier.
a. kautsjuk — fremstillingsproces.
b. støbning — læder og faconer.
c. tilskæring og oplæstning.
d. efterarbejde og -kontrol.
6. Foden.
a. målning.
b. måltagning til syning af almindelige
sko og støvler.
c. gangbesvær.
d. anatomi - almindelige fodproblemer,
behandling af foden.
7. Salg og tilpasning.
a. antal og størrelsesorden.
b. prøvning og tilpasning.
c. brugsegenskaber — vejledning, reklamation.
8. Skobranchens varelager.
a. kalkulation.
b. restpar - restdessiner.
9. Lædervarer — tasker m. v.
a. læder i lædervareindustrien.
b. plastic i lædervareindustrien.
c. rejseartikler.
d. dametasker.
e. smålædervarer.
10. Firma- og fabriksbesøg.