AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Rejekager<br />
Ingredienser:<br />
2 æg<br />
Hvedemel<br />
En slat mælk<br />
Et drys salt<br />
1 lille finthakket løg<br />
En håndfuld finthakket bredbladet persille<br />
En stor håndfuld bittesmå rejer<br />
Koldpresset jomfruolivenolie<br />
Fremgangsmåde:<br />
<strong>AnneMad</strong><br />
Bland alle ingredienserne til en ensartet pandekageagtig dej. Kan du ikke skaffe de bittesmå rejer, kan du<br />
evt. bruge almindelige rejer som du piller og hakker groft. Fjordrejer kan til nød bruges, man da de er noget<br />
større end de små spanske rejer kan man med fordel fjerne hovederne, og lige hakke rejerne groft med skal,<br />
og bruge dem i dejen. Varm en stor slat olie op i en pande, og læg dejen på panden i store flade klatter med<br />
en spiseske. Steg rejekagerne sprøde og gyldne, og lad dem dryppe af på køkkenrulle før de spises.<br />
98
Change language