AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Salat med lotusrod<br />
Ingredienser:<br />
Romainesalat<br />
Frisk brøn<strong>dk</strong>arse<br />
Frisk mynte<br />
Frisk koriander<br />
Finthakket forårsløg<br />
Ristede cashewnødder<br />
Friteret lotusrod<br />
Olie til friture<br />
Dressing<br />
Ingredienser:<br />
Passionsfrugt<br />
Limesaft<br />
Ahornsirup<br />
Finthakket rød chili<br />
Fremgangsmåde:<br />
<strong>AnneMad</strong><br />
Fordel salat, brøn<strong>dk</strong>arse, mynte og koriander på et fad. Drys med finthakket forårsløg. Rør dressingen sammen<br />
til du har en sødlig men også let syrlig dressing, fordel den over salaten. Cashewnødderne ristes i ovnen<br />
eller på en tør pande til de er gyldne. Lotusroden skrælles og skæres i papirtynde skiver som friteres i<br />
varm olie til de er gyldne og sprøde, hvorefter de lægges til afdrypning på fedtsugende papir. Lige inden serveringen<br />
fordeles cashewnødder og lotusrødder over salaten.<br />
105
Change language