AnneMad - nisu.dk

AnneMad
Sesamolie kan fås i en mørk og en lys version. Den lyse version smager meget mildt og neutralt. Den lyse
olie er lavet af helt almindelige sesamfrø, og de giver ikke megen smag fra sig.
Den mørke sesamolie der imod er lavet af ristede sesamfrø, som har en meget kraftig og aromatisk smag.
Derfor er den mørkeolie også meget markant og nuanceret i smagen, og et langt mere interessant bekendtskab
end den lyse.
Men brug den mørke sesamolie behersket, da den nemt kommer til at dominere retten alt for meget.
129