AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
AnneMad - nisu.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mangosalat med kokos og chili<br />
Til 4 personer:<br />
Ingredienser:<br />
1-2 mangofrugter<br />
Evt. lidt sukker<br />
½ ananas<br />
¼ kokosnød<br />
1 finthakket chilifrugt, renset for kerner<br />
Saft fra ½-1 limefrugt<br />
En håndfuld friskhakket koriander<br />
En håndfuld friskhakket mynte<br />
Fremgangsmåde:<br />
<strong>AnneMad</strong><br />
Mango og ananas skæres i mundrette tern. Hvis mangoen eller ananassen ikke er virkeligt modne, så drys<br />
dem evt. med lidt sukker og lad dem trække i 10 minutter. Kødet fra kokosnødden skæres i smalle strimler<br />
og blandes med frugtkødet, tilsæt den finthakkede chili og pres frisk limesaft henover hele molevitten.<br />
Vend salaten med de friskhakkede krydderurter, og lad den trække i en halv times tid før den serveres.<br />
75
Change language