Cross Compliance 2013 - Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

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) die in Bezug auf Brucellose und Tuberku lose die Vorschriften der
Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt IX, Kapitel I,
Nr. 2 und 3 erfüllen (dies bedeutet, dass die Tiere nur aus amtlich an
erkannt freien Beständen stammen dürfen bzw. ei ner amtlichen
Überwachung unterliegen müssen),
) und sofern Ziegen mit Kühen zusammen gehalten werden, die Zie
gen auf Tuberku lose untersucht und getestet wurden.
Tiere, die Anzeichen einer Infektionskrankheit zeigen, die auf den Menschen
übertragen wer den kann oder die eine Kontamination der Milch zur Folge
haben könnte oder die brucellose- oder tuberkuloseinfiziert oder infektionsver­
sung der Milch ande rer Tiere vermieden
dächtig sind, müssen isoliert werden, so dass eine nachteilige Beeinflus
wird.
Das Melken muss unter hygienisch einwand freien Bedingungen stattfinden,
insbesondere müssen
) Zitzen, Euter und angrenzende Kör perteile vor Melkbeginn sauber
sein,
) Tiere, die infolge einer tierärztlichen Behandlung Rückstände in die
Milch übertragen können, identifizierbar sein und diese Milch darf vor
Ablauf der Wartezeit nicht für den menschlichen Verzehr verwendet
werden.
7.2.6 Eiererzeugung
Eier müssen im Erzeugerbetrieb bis zur Abgabe trocken und sauber gehalten
werden. Sie müssen vor Fremdgeruch, Stößen und Sonneneinstrahlung
bis zur Abgabe geschützt werden.
Eierlagerung
Diese Anforderungen sind jedoch nur Cross Compliance-relevant, soweit
die Erzeugung nicht auf die Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen
beschränkt ist (Art. 1 Abs. 3 Buchst. c der Verordnung (EG) Nr. 853/2004
in Verbindung mit § 5 Abs. 2 LMHV).
Wenn mehr als 350 Legehennen im Betrieb gehalten werden oder die Abgabe
nicht nur an Endverbraucher erfolgt, hat die nicht sachgemäße Lagerung
von Eiern einen Cross Compliance-Verstoß zur Folge.
Hinweis:
Auch im Falle der Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen
(weniger als 350 Legehennen im Betrieb und Abgabe der Eier an
Endverbraucher) sind die o. g. Vorgaben für die Lagerung von Eiern
einzuhalten. Ein Verstoß ist allerdings nicht Cross Compliance-relevant,
sondern wird nur nach Fachrecht sanktioniert.