Der Spiegel Magazin No 32 vom 04. August 2018

zer das Laubwerk der Reben stark ausgedünnt,
nach oben lässt er die Blätter im
Moment länger wachsen als sonst. »Die
Traubenzone bekommt genug Luft«, erklärt
Knipser, »aber oben lassen wir die
Geiztriebe wachsen, damit die Trauben
beschattet werden.« Bei zu viel Hitze würde
in der Beere zu viel Säure abgebaut, es
fehlt dem Wein dann an Frische und an
Haltbarkeit.
Fehlt es an Wasser, würden sich zudem
die Spaltöffnungen in den Blättern schließen,
sie würden in Hitzestarre verfallen,
die Beeren würden sich nicht mehr entwickeln.
Mit jungen Reben auf sandigeren
Böden kann das leicht passieren. Alte Reben
wurzeln viele Meter tief – das lässt
die Trauben auch bei langer Trockenheit
nicht verdursten.
»Wir haben mit dem Wetter bisher
wahnsinniges Glück gehabt«, sagt Stephan
Knipser, trotz eines Hagelschlags im Frühjahr.
»Mehr Sonne bedeutet mehr Reife
und mehr Zucker und damit auch mehr
Alkohol.«
Als Knipsers Vater als einer der Ersten
schon vor 30 Jahren begann, solche sonnenhungrigen
Weine anzubauen, wurde
er ausgelacht. Inzwischen wird er für
seinen Weitblick bewundert. »Durch den
Klimawandel gedeihen hier vermehrt
solche Rebsorten.« Mittlerweile hat Knipser
sogar eine Parzelle mit Gelbem Orleans,
einst Lieblingswein Karls des Großen.
Er war im deutschen Weinbau ausgestorben,
weil er oft genug nicht rechtzeitig
reif wurde. Doch seit Jahren reift Wein in
Deutschland viel früher – daran, sagt Knipser,
könne man deutlich den Klimawandel
erkennen.
Und vom Glück Stephan Knipsers einmal
abgesehen? Wie geht es weiter mit diesem
Sonnensommer 2018, worauf müssen
sich die Deutschen in den kommenden
Wochen einstellen?
Die Hitze wird langsam nachlassen, was
einfach daran liegt, dass die Tage kürzer
und die Nächte länger werden; die Sonne
hat somit immer weniger Zeit, die Luft zu
erwärmen. Die Dürre aber könnte bleiben,
und zwar nicht nur ein, zwei Wochen lang,
sondern den ganzen August, vielleicht sogar
bis in den September hinein. Das zumindest
legt eine aktuelle 46-Tage-Prognose
des Europäischen Zentrums für mittelfristige
Wettervorhersage (EZMW) im
britischen Reading nahe.
Diese Tendenz-Prognose ist natürlich
nicht besonders präzise, wie sollte sie auch.
»Es ist ein experimentelles Produkt«, sagt
Meteorologe Kachelmann, »aber das beste
derartige weltweit und sehr beunruhigend.«
Die Wärme geht, die Dürre bleibt? Dies
wäre eine schlechte Nachricht für Bauern
und Ärzte, für Energieversorger und Feuerwehren.
DER SPIEGEL Nr. 32 / 4. 8. 2018
Kapuzineraffe im Zoo von Jaderberg: Zeit für Wesentliches
Doch in der Dürrewarnung steckt auch
eine gute Nachricht: Die Fortschritte der
Wetter- und Klimaforschung der vergangenen
Jahrzehnte sind bewundernswert.
Meist übertönen Nachrichten über Hit -
zetote oder Dauerregen die stille, hart -
näckige Verbesserung der Prognosemodelle,
Tag um Tag, Fehler für Fehler.
Kaum einer lobpreist diesen Fortschritt.
Stattdessen meckern wir, wenn mal ein
Gewitter eine Stunde später einsetzt als
vorhergesagt. Katastrophen kreischen,
Fortschritt flüstert.
»Wir erleben eine stille Revolution bei
den Wetter- und Klimaprognosen«, erklärt
Peter Bauer, der stellvertretende
Forschungsleiter des europäischen Vor -
hersagezentrums EZMW: »Seit vielen
Jahrzehnten sehen wir einen stetigen Fortschritt,
alle zehn Jahre gelingt es uns, die
Wettervorhersage um einen Tag zu verlängern.«
Das Rechenzentrum in Reading läuft auf
Hochtouren, teils verknüpft Bauer über
50 Variationen eines Wettermodells zu
einem Gespann. Ständig kommen neue
Beobachtungswerte hinzu: Einen großen
Sprung in der Genauigkeit lieferte unter
anderem die effiziente Verknüpfung von
Wettervorhersagen der Süd- und Nordhalbkugel
mithilfe von Satellitendaten, die
endlich einen systematischen Überblick
über den gesamten Planeten ermöglichten.
Längst sind die Klimavorhersagen so
gut, dass sie helfen können, die Welt und
das Land auf den Klimawandel einzu -
stellen.
Viele Anpassungsmaßnahmen sind einfach
und seit Langem erprobt, etwa der
Einbau von Schutzgittern und Schutzglas
gegen Hagelschlag oder die Begrünung
von Dächern, wie sie das Umweltbundesamt
empfiehlt. Städte müssten so umgebaut
werden, dass sie von Dauerregen
nicht unterspült werden. Weiße Dachflächen
reflektieren das Sonnenlicht und verhindern
so Hitzestau. Großzügige Parks
spenden Schatten und saugen bei Platzregen
das Wasser auf wie ein Schwamm.
Auch die Bauern werden sich umstellen
müssen. Wer auf vielfältige Sorten setzt,
ist weniger anfällig, wenn der Regen längere
Zeit ausbleibt. Auch der Einsatz moderner
gentechnischer Methoden sollte
kein Tabu mehr sein, um Obst, Gemüse
und Getreide zu züchten, die Hitze und
Trockenheit besser aushalten.
Der Sommer 2018, für viele Menschen
der Sommer ihres Lebens, ist eine extreme
Erfahrung, für die meisten ein Genuss,
für viele jedoch eine Belastung. Vor allem
könnte er ein Weckruf sein, sich allmählich
auf ein Leben in wärmeren Zeiten ein -
zustellen, mit allen Vor- und Nachteilen,
die damit verbunden sind.
Melanie Amann, Annette Bruhns, Anna
Clauß, Hauke Goos, Dietmar Hipp, Ann-
Katrin Müller, Martin U. Müller, Timofey
Neshitov, Christopher Piltz, Hilmar
Schmundt, Olaf Stampf, Steffen Winter
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ROLF VOSS / TIERPARK JADERBERG / DPA