CRESCENDO 6/18 Oktober-November 2018
CRESCENDO - das Magazin für klassische Musik und Lebensart. Interviews unter anderem mit Teodor Currentzis, Evgeny Kissin, Adele Neuhauser, Danil Trifonov und Robin Ticciati.
CRESCENDO - das Magazin für klassische Musik und Lebensart.
Interviews unter anderem mit Teodor Currentzis, Evgeny Kissin, Adele Neuhauser, Danil Trifonov und Robin Ticciati.
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TER UND KULTUR:<br />
ITALIEN<br />
Meravigliosa<br />
Italia:<br />
malerisch<br />
verwinkelte<br />
Gassen und<br />
Antipasti<br />
satt!<br />
DIE WELT entdecken!<br />
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FOTOS. PIXABAY<br />
In Palermo, das 20<strong>18</strong> zur Kulturhauptstadt Italiens erwählt wurde, ist diese<br />
Beziehung über Jahrhunderte gewachsen. Die Vielfalt an Kulturen, die die Stadt im<br />
Laufe der Zeit mitgestalteten, spiegelt sich auch im Kulinarischen. Die alten Griechen<br />
brachten das Kultgetränk des Dionysos mit, den Wein. Von den Byzantinern<br />
zeugen nicht nur die wunderbaren Mosaike der Palatina-Kapelle, sondern auch die<br />
Vorliebe für Süßsaures. Die Eroberung durch die Araber, die der Stadt im Goldenen<br />
Becken malerische Gartenanlagen mit Brunnen und Wasserfontänen bescherten,<br />
bereicherte zudem die Küche mit allen Wohlgerüchen Arabiens. Und während<br />
die Normannen sich architektonisch mit der Kathedrale verewigten und in der<br />
Küche Rezepte für deftige Fleischgerichte hinterließen, brachten die Spanier Kakao,<br />
Mais und Tomaten aus der Neuen Welt mit.<br />
Slow Food und langsames Reisen sind die Leitgedanken, unter denen Italien<br />
zum Genuss seiner berühmten, von regionaler Vielfalt geprägten Kulinarik willkommen<br />
heißt. Die Weinstraße entlang der etruskischen Küste, die Prosecco-Straße<br />
in Venetien, zahlreiche Olivenöl-Routen sowie viele weitere Schlemmerstraßen<br />
versprechen (und halten) kulinarische Offenbarungen. Veranstaltungen wie die<br />
Trüffel-Messe im piemontesischen Alba, die Prosciutto-Verkostung in San Daniele,<br />
das Eis-Festival in Florenz oder die Ernte der Pistazien, des grünen Golds Persiens,<br />
in Bronte schenken dem Reisenden Dolce Vita von Südtirol bis Sizilien.<br />
IMPRESSUM<br />
Reise & Kultur ist ein Themenspecial von crescendo – Deutschlands großem Magazin<br />
für klassische Musik & Lebensart<br />
Verlag: Port Media GmbH, Rindermarkt 6, D-80331 München, www.crescendo.de, Tel. +49-(0)89 74 15 09-0<br />
Herausgeber: Winfried Hanuschik (v. i. S. d. P.) | Redaktion: Petra Lettenmeier | Autoren: Katherina Knees, Corina Kolbe,<br />
Ruth Renée Reif, Dorothea Walchshäusl | Artdirector: Stefan Steitz | Anzeigen: Cornelia Engelhard, Petra Lettenmeier,<br />
Heinz Mannsdorff, www.crescendo.de/media, anzeigen@portmedia.de, Tel. +49-(0)89 74 15 09-20<br />
Verbreitete Auflage 132.000 Expl. | crescendo Themenspecials unterliegen der<br />
Auflagenkontrolle durch die IVW | Druck: Westermann, D-38104 Braunschweig<br />
unter www.ikarus.com oder per<br />
E-Mail an: magazin@ikarus.com<br />
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Tel. 06174 - 2 90 20 . www.ikarus.com<br />
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