Nr. 78 - Frühling 2021
Hauts-de-France: musikalische Waldbäder Loire-Tal: im Reich der Blumenkönigin Burgund: ein essbarer Wald Nouvelle-Aquitaine: der Nabel der Welt Provence: die 27100 Jahre alte Hand eines Künstlers Alexandre Dumas: Wie der Vater, der Sohn Chantals Rezept: Crème catalane Produkt: Le parapluie de Cherbourg
Hauts-de-France: musikalische Waldbäder
Loire-Tal: im Reich der Blumenkönigin
Burgund: ein essbarer Wald
Nouvelle-Aquitaine: der Nabel der Welt
Provence: die 27100 Jahre alte Hand eines Künstlers
Alexandre Dumas: Wie der Vater, der Sohn
Chantals Rezept: Crème catalane
Produkt: Le parapluie de Cherbourg
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Sie das Tragen der Maske: Bis vor einem<br />
guten Jahr war dies in unserer Kultur eine<br />
absolut fremde Praxis. Und doch mussten<br />
wir uns daran gewöhnen. Das zeigt, wie<br />
schnell man seine Gewohnheiten ändern<br />
kann. Wenn es dann noch um einen Ansatz<br />
geht, der darauf abzielt, mehr Bäume<br />
zu pflanzen, auf eine gesunde Ernährung<br />
und Umwelt zu achten, dann sehe ich keinen<br />
Grund, warum wir das nicht schaffen<br />
sollten. Da bin ich zuversichtlich.<br />
Fabrice Desjours, wir danken Ihnen für das Gespräch.<br />
Fabrice Desjours: Jardins-Forêts, un nouvel<br />
art de vivre et de produire, Éditions Terran, 370<br />
Seiten, ISBN 9<strong>78</strong>2359811308.<br />
Das im September 2020 erschienene Buch<br />
ist eine regelrechte Bibel für alle, die sich für<br />
Waldgärten interessieren und gerne einen<br />
eigenen anlegen möchten. Es gibt Auskunft<br />
über die Entstehung und das Anlegen solcher<br />
Gärten. Darüber hinaus profitiert man von<br />
den Erfahrungen von Fabrice Desjours,<br />
der rund hundert Bäume, Büsche, Lianen<br />
und krautartige Pflanzen vorstellt, die<br />
zwar unbekannt, jedoch komplementär zu<br />
klassischen Obstbäumen und Gemüsearten<br />
sind und sich in unseren Breiten optimal in einem<br />
Waldgarten akklimatisieren.<br />
Frankreich erleben · <strong>Frühling</strong> <strong>2021</strong> · 65
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