GRILLZEIT 2021 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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essen & trinken<br />
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Grill-Wrap mit GAZI<br />
Grill- und Pfannenkäse Kräuter<br />
Zutaten für 4 Portionen:<br />
200 g GAZİ Grill- und<br />
Pfannenkäse Kräuter<br />
1 Bund frisches Basilikum<br />
2 mittelgroße Tomaten<br />
1 rote Zwiebel<br />
1 Knoblauchzehe<br />
150 g Sahnejoghurt<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 TL Pul Biber<br />
Salz<br />
Zucker<br />
4 Wraps (möglichst soft)<br />
Zubereitung:<br />
1. Basilikum und Tomaten waschen. Die Zwiebel schälen und alles in<br />
Scheiben schneiden.<br />
2. Die geschälte Knoblauchzehe fein hacken und mit Joghurt, Olivenöl<br />
und den Gewürzen zu einem Dip verrühren.<br />
3. Den Wrap für eine Minute in einer Pfanne oder Emailschale auf dem<br />
Grill aufwärmen und danach von unten Richtung Mitte einschneiden.<br />
4. Den Grill- und Pfannenkäse Kräuter entweder in der vorgeheizten<br />
Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten von beiden<br />
Seiten goldbraun anbraten. Wenn gewünscht, kann der Käse vor dem<br />
<strong>Grillen</strong> mit Olivenöl bestrichen werden. Anschließend in circa 2 cm breite<br />
Streifen schneiden.<br />
5. Auf das linke, untere Viertel den Joghurt-Dip geben, auf das zweite<br />
Viertel Tomaten und Basilikum, auf das dritte die Zwiebeln und auf das<br />
letzte die Grill- und Pfannenkäse-Streifen geben.<br />
6. Den Wrap im Uhrzeigersinn zusammenklappen.<br />
7. Auf dem Grill von beiden Seiten etwa zwei Minuten grillen. Alternativ<br />
kann der Wrap auch in der Pfanne zubereitet werden.<br />
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