GRILLZEIT 2021 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

PYROMANTIK
Keramisches Comeback
Die ungemein praktischen und
handlichen weißen Backformen,
die Weber früher im Programm
hatte, gibt es nun erfreulicherweise
wieder – jetzt unter der Flagge der
Grill&Co-Marke „We love BBQ“.
Die Keramikschalen in den Formaten
28,5x17cm, 34x20cm und
37x20,5cm sind hitzebeständig, lebensmittelecht
sowie leicht zu reinigen
und eignen sich daher perfekt
für viele Aufgaben am Grill – wie
als Bräter, Auflaufform oder Saftschale.
Käuflich zu erwerben sind
sie in den Weber Original Stores
oder auf www.grillco.at.
GÜDE STEAKMESSER
Best-Bestecke
Speziell für die gepflegte Carnivoren-Tafel hat der Grillspezialist smoke-it.
at eine Reihe von Steakmessern und Steakbestecken der Solinger Messerschmiede
Güde ins Programm aufgenommen. Die Steakmesser gibt es von
den Premium-Serien Alpha, Delta, Kappa und Caminada mit unterschiedlichen
Griffmaterialien und vor allem auch unterschiedlichen Schliffen. Denn
neben fein gezahnten Klingen sind dafür auch glatte Klingen erhältlich, die
leicht selbst nachgeschärft werden können. Die Steakbestecke werden von
der Serie Alpha mit verschiedenen Holzgriffen, aber auch in Voll-Stahl angeboten.
Informationen: www.smoke-it.at
NIHON EIERKOCHER
Ei freilich
Japanische Onsen-Eier, die traditionell in heißen Quellen, sogenannten Onsen, gegart
werden, sind bei Spitzenköchen und Feinschmeckern in aller Welt als das „perfekte Ei“
bekannt. Mit dem Eiergarer „Nihon“ will die Consen GmbH aus Kärnten die japanische
Kultur des Eierkochens nach Europa bringen. Dank der Garung im Niedrigtemperatur-
Wasserbad soll jedes Ei im Nihon nahezu perfekt gelingen – das heißt, die Schalen
platzen nicht, die Konsistenz ist stets cremig. Noch gibt es den Nihon allerdings nicht
am Markt. Um die Produktion des Eiergarers zu ermöglichen, läuft ab Ende Mai eine
Kampagne auf der Plattform Kickstarter. Die Voranmeldungen laufen bereits, das Funding-Ziel
beträgt 50.000 Euro.
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