GRILLZEIT 2021 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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praxistest<br />
Monolith & <strong>BBQ</strong> Guru<br />
Wie aus dem<br />
schwarzen Ei<br />
gepellt<br />
Die brandneuen Monolith Pro 2.0 weisen<br />
eine Reihe von sinnvollen Verbesserungen<br />
auf. Alle Kamados der Marke sind jetzt mit<br />
einer verbesserten Glasfaserdichtung mit<br />
hochwertigen Metallbändern ausgestattet.<br />
Bei gebrauchsgerechtem Austausch (alle 3-5 Jahre) ist<br />
diese Dichtung beinahe wartungsfrei und besonders<br />
leicht zu reinigen. Ein neues Scharniersystem sorgt für<br />
mehr Flexibilität und verbesserte Stabilität. Das Ventil<br />
aus Gusseisen mit dem neuen Slide-System leitet den<br />
Rauch ohne Umwege nach oben hin ab. Und damit<br />
jeder Monolith auch Guru-ready ist, besitzen jetzt<br />
alle Kamados der Pro-Serie einen passenden Blower-<br />
Adapter. Das lästige Montieren der Adapter-Platte<br />
gehört damit der Vergangenheit an.<br />
Blower Power. Zwar profitieren von einem <strong>BBQ</strong> Guru<br />
sonst weniger temperaturstabile Geräte wie Water -<br />
smoker oder Kugelgrills, aber auch beim Monolith<br />
lässt sich die Temperatur über diese elektronische<br />
Steuerung besonders exakt regeln. Die Garraumtemperatur<br />
wird dabei über einen Temperaturfühler<br />
ermittelt und per Kabel an einen Controller weitergegeben.<br />
Dieser steuert den Blower, der über die<br />
eingeblasene Sauerstoffmenge die Glut reguliert. Der<br />
Controller erkennt sogar, wenn der Deckel geöffnet<br />
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