WIKO 2022 – Das Wirtschaftsmagazin für Altmühlfranken
Der Wirtschaftskompass Altmühlfranken stellt leistungsfähige Unternehmen der Region vor und widmet sich in Reportagen, Interviews und Meinungsbeiträgen der Gegenwart und Zukunft der regionalen Wirtschaftswelt.
Der Wirtschaftskompass Altmühlfranken stellt leistungsfähige Unternehmen der Region vor und widmet sich in Reportagen, Interviews und Meinungsbeiträgen der Gegenwart und Zukunft der regionalen Wirtschaftswelt.
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Anzeige<br />
Lasst es Euch<br />
schmecken!<br />
Eine attraktive Beschäftigung zu finden <strong>für</strong> Menschen mit Behinderung<br />
und diese Tätigkeit in den dynamischen Arbeitsmarkt<br />
zu integrieren, da<strong>für</strong> benötigt man ein gutes Gespür.<br />
Friedrich Burkhard, Leiter Diakoneo, hatte es. Aus langer Tradition<br />
des Crêpes-Backens wurde die Idee geboren, diese Köstlichkeit<br />
ganzjährig anzubieten und somit attraktive Arbeitsplätze<br />
<strong>für</strong> Menschen mit Behinderung zu schaffen. Aber wie?<br />
Warum nicht einen eigenen Diakoneo-Foodtruck? Gesagt, getan.<br />
Diese Idee entstand schon vor Beginn der Pandemie. Inzwischen<br />
steht das Projekt in den Startlöchern. Ein Foodtruck,<br />
ausgestattet mit einem modularen System, welches wahlweise<br />
die Herstellung süßer und herzhafter Speisen ermöglicht.<br />
Crêpes oder Currywurst sozusagen. Mit einem besonderen<br />
Augenmerk auf Regionalität in der Zutatenliste. Ziel ist es, so<br />
viel wie möglich aus heimischen Produkten selbst herzustellen.<br />
Beispielsweise den Teig der Crêpes. Die Currywurst soll<br />
von einem einheimischen Metzger kommen und die Soße<br />
dazu wird eine Eigenkreation.<br />
Diakoneo liebt<br />
das Leben<br />
Mit mehr als 200 Einrichtungen, von<br />
der Kinderkrippe bis zum Krankenhaus<br />
und vom Betreuten Wohnen bis<br />
zum Kirchenbedarf, gehört Diakoneo<br />
zu den größten diakonischen Unternehmen<br />
in Deutschland. Gesteuert<br />
von Neuendettelsau im Nachbarlandkreis<br />
Ansbach aus, begleitet und<br />
unterstützt Diakoneo Menschen, die<br />
in unterschiedlichsten Lebenssituationen<br />
verlässliche Unterstützung<br />
benötigen. Erklärtes Motto: „weil wir<br />
das Leben lieben.“ Mehr als 10.000<br />
Menschen arbeiten in einer der über<br />
Süddeutschland und Polen verteilten<br />
Einrichtungen des gemeinnützigen<br />
Unternehmens.<br />
Der Truck bietet Platz <strong>für</strong> fünf Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br />
samt bis zu zwei Betreuern. Ein fester Kern soll zwar bestehen,<br />
jedoch sollen sich die Bewohner der Diakoneo-Einrichtung<br />
unterschiedlicher Standorte abwechseln können. Nachhaltigkeit<br />
und Inklusion, Hand in Hand. Die Diakoneo will mit diesem<br />
Angebot sowohl in Gewerbegebieten als auch in Fußgängerzonen<br />
oder auf Märkten im Umland vertreten sein, um somit<br />
die Aufmerksamkeit auf die Institution selbst zu richten. „Viele<br />
Menschen außerhalb des Landkreises kennen uns gar nicht“,<br />
so Steinberger. Der Erlös des Verkaufs kommt allein der Institution/Werkstatt<br />
selbst zugute. Denkbar wäre auch, hieraus<br />
einen Cateringservice <strong>für</strong> Firmen- oder Privatveranstaltungen<br />
anzubieten. Noch konnte der Foodtruck coronabedingt nicht<br />
starten. Die Bewohner sind aufgrund der Pandemie streng<br />
voneinander getrennt. Bleibt nur zu hoffen, dass sich die Situation<br />
bald zum Guten wendet und der Foodtruck dann fleißig<br />
gebucht werden kann. <br />
-cr-<br />
Diakoneo-Werkstatt Laubenzedel<br />
Laubenzedel 58<br />
91710 Gunzenhausen<br />
Tel. 0 98 31 / 88 41 11<br />
www.diakoneo.de<br />
Friedrich.Burkhard@diakoneo.de<br />
Unternehmensgründung: 1866<br />
Leiter: Friedrich Burkhard<br />
<strong>Wirtschaftsmagazin</strong> <strong>WIKO</strong><br />
95
Change language