2012-02

Unterhaltung
MEIN ESPRESSOKÄNNCHEN
Morgens trinke ich immer Tee. Eine ganze Kanne.
Im weiteren Verlauf des Tages dann gerne auch
Kaffee, nur nicht mehr am Abend. Aber keinen
Filterkaffee, sondern Espresso. Und zwar aus meinem
schon in die Jahre gekommenen Espressokännchen. Das
mag ich ganz besonders.
Der Espresso ist immer schön heiß und
genau so stark, wie ich ihn haben möchte.
Ja, ein Leben ohne mein Espressokännchen
wäre undenkbar für mich. Wenn ich
seine leisen vertrauten Geräusche, die es
während der Zubereitung von sich gibt,
höre, hebt sich immer meine Stimmung
ganz enorm. Manchmal bereite ich mir
auch einen Cappuccino zu. Ich schlage
mir heiße Milch nach alter Väter Sitte in
einem kleinen Topf schaumig und gebe
das „schwarze Gold“ dazu. Mmhh!!!!
Der Kauf dieses Kännchens war vor
vielen Jahren mein erster eigenständiger
Handel auf einem italienischen Markt.
Und seitdem gehören wir zusammen.
Es hatte von Anfang an einen besonderen
Platz in meinem Herzen und in
meinem Küchenschrank. Wenn mich
schon mal das heulende Elend packt, hole
ich es heraus und koche mir einen schwarzen
Muntermacher, so wie ich ihn liebe. Während ich diesen
mit reichlich Zucker in kleinen Schlucken genieße, erzähle
ich ihm von meinen Sorgen und Nöten. Nach solchen „Espresso-Gesprächen“
fühle ich mich immer viel besser.
Nachdem ich es liebevoll gereinigt habe, stelle ich es
wieder an seinen gewohnten Platz im Schrank. Ich lasse
die Schranktüre etwas offen stehen, damit ich ihm im Vorbeigehen
schon mal zuzwinkern kann.
Nur ein einziges Mal habe ich den Schrank ganz fest
verschlossen. Meine Stimmung hatte ihren Tiefststand erreicht
und selbst der Espresso, den ich gegen alle Prinzipien
am Abend trank, zeigte keinerlei Wirkung. Ob es nun der
späte Espressogenuß war oder mein schlechtes Gewissen,
das mich nicht schlafen ließ, kann ich bis heute nicht genau
sagen. Auf jeden Fall öffnete ich die Schranktüre am nächsten
Morgen wieder einen Spaltbreit.
In der darauffolgender Woche feierte ich einen runden
Geburtstag. Viele liebe Freunde schenkten mir eine moderne,
vollautomatische Espressomaschine. Ich nutzte sie
mit großen Bedenken aus. Doch auch wenn ich es heute
ungern zugebe, sie verrichtete angenehm gurgelnd, ja fast
schnurrend, ihre Arbeit. Dass aus einigen Ritzen Dampf,
auch für Laien erkennbar, in viel zu großen Mengen entwich,
ignorierte ich einfach. Ich staunte und liebte dieses
Foto: Gottfried Klör
fast anmutige Säuseln der Maschine. Dass aller Kaffee,
den dieses moderne Ding herstellte, auch nicht annähernd
dem Geschmack meiner althergebrachten Herstellung
nahekam, bemerkte ich zunächst nicht, denn meine Begeisterung
gehörte der modernen Technik.
Doch eines Tages wurde ich wach,
und die Erinnerung an den tollen Geschmack
„meines Espressos“ ließ mich
ins Grübeln kommen. Brauchte ich
wirklich so eine moderne Maschine?
Was sollte aus meinem noch lange nicht
ausgedienten Kännchen werden? Aber
nichtdestotrotz entschied ich mich für
den Fortschritt und stellte mein gutes
altes Espressokännchen auf ein Regal,
genau über die „Kaffeebar moderna“,
wie ich mein neues Gerät inzwischen
nannte.
Doch nach gar nicht langer Zeit gab
die moderne Technik schon ihren Geist
auf. Ein Ventil platzte. Meine Bemühungen,
ein Ersatzteil zu finden, gestalteten
sich sehr schwierig.
Etliche Telefonate, einige Stunden
Suche im Internet und viele Ersatzteillagerbesuche
habe ich hinter mich gebracht,
bis ich endlich die Gewissheit
hatte, das ich besagtes Teil nur über die italienische Herstellerfirma
bekommen konnte. Und so nahmen die Probleme
ihren Lauf. Niemand verstand meine Sprache und
umgekehrt war es auch nicht besser. In Gedanken sah ich
schon meine „Kaffeebar moderna“ in einer Recyclingfirma,
in hunderte von Einzelteilen zerlegt, liegen.
Doch als irgendwann ein entfernter Bekannter meiner
Tochter seinen angeheirateten Schwager einschaltete,
schien doch noch Bewegung in die Angelegenheit zu kommen.
Nach einiger Zeit hielt ich für viel Geld dieses kleine
Ersatzteil in meinen Händen. Dank meines handwerklichen
Geschicks konnte ich den Einbau ohne größere Schwierigkeiten
selbst vornehmen. Als endlich die „Kaffeebar
moderna“ wieder einsatzfähig war, wusste ich auf einmal
gar nicht mehr, ob ich sie überhaupt noch benutzen wollte.
Zwischenzeitlich hatte ich mich wieder so an mein altes
Espressokännchen gewöhnt, dass ich spontan entschied, die
„Kaffeebar moderna“ in den Küchenschrank zu stellen und
die Türe auch fest zu verschließen.
Mein altes, geliebtes, unersetzbares Espressokännchen
bekam einen Ehrenplatz neben dem Küchenherd, damit wir
uns immer sehen und ich in schwierigen Situationen mit
ihm sprechen kann, wenn ich seinen unvergleichlich guten
Espresso genieße.
Ulla D’Amico
64 25 Jahre durchblick 2/2012