Avaluació tècnica i econòmica de nous cultius, demandats pel canvi ...

More documents

Recommendations

Info

Els nutrients necessaris per al cultiu de la col xinesa són uns 120- 200 kg/ha de nitrogen, entre 40 i 60 Kg/ha de P 2O 5, i 70-150 Kg/ha de K 2O. És recomanable aplicar el fertilitzant quan es prepara el llit de sembra, ja que un excés de nitrogen i potassi pot reduir la germinació o produir danys en el sistema radicular. (Dixon, 2007) En el nostre cas considerarem que s’utilitza fertirrigació, per aquest motiu usarem un complex 8-15-15 de NPK, amb una dosi de 500kg/ha per a tot el cicle del cultiu. El preu del complex NPK, s’extreu dels valors mitjos de la Generalitat de Catalunya dels preus pagats pels pagesos catalans durant l’any 2009, essent aquest de 29,92€/100kg.(Generalitat de Catalunya) Es considera la plantació de la col xinesa al mes d’Agost. La disposició del terreny serà amb cavallons o lloms, amb una separació entre files de 40cm. La separació de les plantes dins de la línia serà de 25 cm., la qual cosa suposa una densitat de 100.000 plantes / ha. (Dixon, 2007). Considerant un coeficient per vials i camins de 0,8, el número de plantes per hectàrea serà de 80.000. El preu per planta serà de 0,1€/plàntula, tenint en compte que la superfície considerada és d’una hectàrea, el cost total del planter serà de 8000€. Per a aquesta tasca, la maquinària necessària serà un tractor i una trasplantadora de dos cossos amb 6 línies de plantació. Seran necessaris un tractorista i dos operaris que seran els encarregats d’introduir el planter a la trasplantadora. Un dels operaris serà el peó fix i l’altre es considera contractat per hores, amb un salari de 5,85€/h. S’estima 1,07 hores per a la trasplantació d’una hectàrea. La trasplantadora serà semiautomàtica, i s’encarrega d’obrir solcs dipositant en ells les plàntules, amb espaiament constant. Aquestes poden disposar de mota o amb l’arrel nua. La màquina inclou els elements que s’encarreguen tant de l’obertura del solc com de posar la terra al voltant de la planta.(MARM, 2008) La taula 21 ens mostra els costos fixes per usar la trasplantadora amb una velocitat de 6,5km/h, velocitat recomanada pel MARM, que tindrà una capacitat de treball de 1,07h/ha. Els costos variables de la trasplantadora els podem observar a la taula 22. 86 h Taula 21: Costos fixes per la trasplantadora per al cultiu de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) consum gasoil preu gasoil combustible lubricants i manteniment costos variables costos variables Taula 22: Costos variables per la trasplantadora per al cultiu de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) Les plagues més destacades en el cultiu de la col xinesa són: • Minadors de fulles (Liriomyza trifolii). Els danys els produeix la larva d’aquesta petita mosca de color groc i negre. • Mosca de la col (Chorthophilla brassicae). Si aquest dípter realitza l’atac quan la planta està recent plantada, pot destruir el rovell principal i atrofiar el creixement de la planta. Es pot desinfectar prèviament el terra amb algun producte en forma granulada o, amb el cultiu a terra, es pot fer un tractament aeri. • Eruga de la col (Pieris brassicae). Són papallones blanques amb taques negres, encara que els danys els provoquen les larves. El tractament s’ha de fer quan eclosionen els ous. Les malalties més destacades són: 9,80 0,47 4,59 1,96 6,55 6,99 l/€ €/l €/h €/h €/h € • Alternaria (Alternaria brassicae Berk). Els símptomes d’aquesta malaltia es manifesten en forma de taques negres, d’un centímetre . .
aproximadament de diàmetre, amb anells concèntrics de color més fort. • Míldiu (Peronospora brassicae). Aquest fong provoca petites taques de color groc i forma angulosa. Alhora, es forma un borrissol de color blanc grisenc pel revers de les fulles. Es recomana tractar amb els mateixos productes que l’Alternaria. Per a l’aplicació de productes fitosanitaris necessitarem un tractorista i un polvoritzador de barres suspès amb una capacitat de 800l. Estimarem 0,17h/ha per realitzar la tasca. A les taules 23 i 24 podem observar els costos fixes i variables per l’ús del polvoritzador i el tractor de 88CV. Només considerem un únic tractament fitosanitari. h Taula 23: Costos fixes del polvoritzador per al cultiu de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) consum gasoil preu gasoil combustible lubricants i manteniment costos variables costos variables 9,80 0,47 4,59 1,96 6,55 1,09 l/€ €/l €/h €/h €/h € Taula 24: Costos variables per al polvoritzador per al cultiu de la col xinesa.(font: elaboració pròpia) La recol·lecció es farà manual als 70 o 80 dies desprès de la sembra. Necessitarem un tractorista amb remolc amb una capacitat de 8 tones i 2 operaris per hectàrea durant dues jornades de 8 hores. Segons la FAO la producció mitjana a Espanya, de diferents varietats de col és de 32,7tones/ha (FAOSTAT, 2008), ja que no diferencia entre col, . . col xinesa i altres varietats, estan totes dins del mateix grup. La producció de col xinesa pot arribar a ser de 50 tones/ha. (Fueyo, 1988). Si considerem el factor de vials (0,8), tindrem una producció d’unes 40 tones/ha, serà un valor més pròxim a 32,7t/ha, que és el valor mitjà de la FAO, per tant podem dir que el remolc farà uns 4 viatges. nº de viatges temps del viatge valor adquisició hores de treball anuals amortització-desgast amortització-obsolescència interessos magatzem assegurança reparacions i manteniment cost fix total del remolc cost fix total remolc + tractor cost fix total remolc + tractor Taula 25: Costos fixes del remolc usat en la recol·lecció de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) consum gasoil preu gasoil combustible lubricants i manteniment costos variables costos variables 4 1 4.000 50 200 20 7 0,1 0,2 0,75 h/viatge € h/any hores anys % % Vad % Vad €/viatge 20,00 4 3,36 0,08 0,16 0,75 27,60 37,44 149,76 9,80 0,47 4,59 1,96 6,55 26,19 €/h €/h €/h €/h €/h €/h €/h € l/€ €/l €/h €/h €/h € Taula 26: Costos variables del remolc usat en la recol·lecció de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) La taula 27 mostra un resum dels costos parcials totals per al cultiu de la col xinesa, en una superfície d’una hectàrea, essent aquest valor de 11222,19€. Taula 27: Resum de costos per al cultiu de la col xinesa. (font: elaboració pròpia) 87
Page 1 and 2:
avaluació tècnico-econòmica de n
Page 3 and 4:
PRÒLEG La missió de la Fundació
Page 5 and 6:
3.2.3.7. Papaia 3.2.3.8. Guaiaba 3.
Page 7 and 8:
Figura 34: Distribució de les temp
Page 9 and 10:
índex de taules Taula 1: Distribuc
Page 11 and 12:
Taula 56: Costos variables per la t
Page 13 and 14:
1.1. Evolució dels hàbits aliment
Page 15 and 16:
En l’increment de la població es
Page 17 and 18:
de llocs de treball nous, també va
Page 19 and 20:
1.1.3.1. Àfrica Nord i Magrib. Un
Page 21 and 22:
gesta de carn i aus i se substituei
Page 23 and 24:
En números rodons a Catalunya hi h
Page 25 and 26:
na meitat del segle XIX, s’han pl
Page 27 and 28:
trets atípics: l’hivern no és a
Page 29 and 30: Considerant el nombre d’unitats d
Page 31 and 32: És una àrea de contacte de masses
Page 33 and 34: 2.1. Sistemes de recerca d’inform
Page 35 and 36: d’identificar i realitzar una com
Page 37 and 38: Pel que fa a la classificació, ser
Page 39 and 40: 2.4. Metodologia de l’avaluació
Page 41 and 42: • Els costos de les matèries pri
Page 43 and 44: El coeficient entre la capacitat de
Page 45 and 46: 2.4.3. Determinació de la viabilit
Page 47 and 48: 3.1. Determinació dels principals
Page 49 and 50: 3.2. Adequació dels cultius segons
Page 51 and 52: La temperatura òptima que necessit
Page 53 and 54: El sistema radicular és la part m
Page 55 and 56: adverses. De les arrels poden brota
Page 57 and 58: ment és entomòfila. El fruit és
Page 59 and 60: Temperatures mínimes mitges mensua
Page 61 and 62: Temperatures mínimes mitges mensua
Page 63 and 64: LUT: Ocra Períodes de temps amb la
Page 65 and 66: 3.2.3.5. Batata El cultiu de la Bat
Page 67 and 68: El color carbassa mostra les zones
Page 69 and 70: per tant en aquest projecte conside
Page 71 and 72: El color verd ens indica la zona qu
Page 73 and 74: teixa manera que la iuca o el plàt
Page 75 and 76: La taula 11, mostra els valors come
Page 77 and 78: is,...), administracions pertinents
Page 79: La següent tasca serà preparar la
Page 83 and 84: consum gasoil preu gasoil combustib
Page 85 and 86: consum gasoil preu gasoil combustib
Page 87 and 88: Taula 46: Resum dels costos per al
Page 89 and 90: equereixin d’un peó. El salari d
Page 91 and 92: de reg es pretén millorar la dosif
Page 93 and 94: En el nostre cas el marc de plantac
Page 95 and 96: Figura 70: Evolució preu de comerc
Page 97 and 98: 4 discussions
Page 99 and 100: Més freqüent és el consum de suc
Page 101 and 102: Espanya. De fet ja s’estan produi
Page 103 and 104: Conclusions • Els immigrats estan
Page 105 and 106: ALDOMÀ, I., 2009. Atles de la nova
Page 107: SOLER, J., SOLER, G., 2006. Cítric
show all

Avaluació tècnica i econòmica de nous cultius, demandats pel canvi ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?