Avaluació tècnica i econòmica de nous cultius, demandats pel canvi ...

a partir del qual l’empresari cobreix tots els seus
costos de producció, i per tant pot obtenir un benefici
per a la seva activitat empresarial pròpiament
dita (Julià i Server,2001). La taula 62 ens
mostra un resum dels costos per cítrics exposat
per Amorós 2006, en el llibre “Producción de
Agrios”.
Taula 62: Resum dels costos totals anuals per al cultiu del cumquat.
(font: Soler i Soler, 2006)
Els costos variables dels factors de producció,
corresponen a la totalitat de factors variables de
producció. Dins d’aquest grup ens trobem les matèries
primeres.
El cost de l’aigua és de 708,59€/ha, si el comparem
amb els de Millán 2008, en el document “Estimació
dels costos de producció de fruita fresca
a Catalunya, Any 2008”, podem dir que el valor és
correcte, ja que per a Millán els valors pera i poma
són molt semblants essent aquest cost de 760€/
ha, però amb dotacions de reg de 10000m3 /ha.
Per tant donarem per vàlid el valor de Soler i Soler.
Els costos de fertilitzants i herbicides són valors
molt semblants per a tots els autors consultats.
Millán ens dóna un valor de 332,1 €/ha d’adob
pel cultiu de la poma a Lleida i de 496,57€/ha
d’adob per a la pera a Lleida. En el cas dels tractaments
fitosanitaris a la província de Lleida els
valors de costos són de 425€/ha a la producció
de pera i de 425€/ha a la producció de poma. Per
tant considerem que els valors que dóna Soler i
98
708,59
495,78
453,27
60,85
70,49
1.333,99
3.122,97
312,37
476,28
56,86
327,15
1.172,66
4.295,63
570
285,77
62,46
74,97
993,2
5.288,83
Soler per als cítrics són correctes.
Pel que fa a la mà d’obra el valor obtingut per Soler
i Soler és de 1333’99€/ha. A la publicació de
Millán, els costos de mà d’obra són de 2076,48€/
ha per la poma i 1849,17€/ha per la pera. Són valors
superiors als obtinguts per Soler i Soler, però
consultant la publicació de la FAO, “Evaluación
Económico - Financiera de los sistemas de cultivo
en cítricos ecológicos (orgánicos) versus convencionales”,
de l’any 2001, el valor obtingut de mà
d’obra per a sistemes convencionals en cítrics és
de 1245,92€/ha. (Julià i Server,2001)
Els costos fixes assignables al cultiu, estan formats
per l’amortització de la plantació, reposició
d’arbres i la instal·lació de reg; en el nostre cas
donarem per vàlids els assignats per Soler i Soler,
ja que aquests valors són molt semblants als publicats
per la FAO, i als de Millán.
Altres costos fixes assignables al cultiu són els
costos fixes de la maquinària pròpia i impostos i
assegurances.
3.3.2.5. El cultiu del Litxi.
El cultiu del litxi començarà a donar fruits a partir
del tercer any, els dos primers anys només seran
per al seu correcte desenvolupament, la seva vida
econòmica pot durar 25 anys.
La plantació de litxi es pot realitzar en qualsevol
època del any, excepte en èpoques molt càlides,
fredes o amb forts vents. La tardor és generalment
preferible si no hi ha reg, ja que el litxi és força
exigent en aigua en la seva fase d’establiment en
camp, però si es una zona amb risc de gelades és
millor fer-ho a la primavera. (Galan, 1987)
En el nostre cas disposem de reg i per tant ho farem
a la primavera, trasplantarem els arbres al
mes d’Abril, així ens assegurarem de que durant
els primers estadis de vida l’arbre no té problemes
amb les temperatures.
El primer que farem serà una passada amb l’arada
per al volteig i grada, amb eliminació de males
herbes i incorporació d’adob.
El marc de plantació serà un sistema intermig
que es practica a Florida, sembrant els litxis amb
distàncies de 7m a 9m, impedint posteriorment
la sobredensitat amb podes de formació. (Galan,
1987)