Avaluació tècnica i econòmica de nous cultius, demandats pel canvi ...

Figura 70: Evolució preu de comercialització a Mercabarna de la batata,
en els darrers anys, introduint el preu d’equilibri calculat. (font:
elaboració pròpia)
3.3.3.3. Ocra.
Tenint en compte que els costos parcials totals
per la producció de l’ocra en una hectàrea de superfície
són de 5932,55€ i la producció total és de
12.000kg/ha, el preu d’equilibri serà de 0,49€/kg.
El cultiu de l’ocra es pot plantar a finals de Juny
i inici del Juliol i es recol·lectarà a l’inici del Setembre,
depenent de la climatologia de la zona i
del cicle de la varietat escollida. La figura 72, ens
mostra la línia d’evolució dels preus de comercialització
de l’ocra a Mercamadrid, durant els anys
2008 i 2009, i també podem observar que el preu
d’equilibri obtingut, es troba per sota d’aquesta
línia en els mesos de recol·lecta de l’ocra.
Figura 71: Evolució preu de comercialització a Mercamadrid de l’ocra,
en els darrers anys, introduint el preu d’equilibri calculat. (font: elaboració
pròpia)
El preu mitjà de l’ocra comercialitzada a Mercamadrid
durant l’any 2009 és de 3€/kg, com
el preu d’equilibri és inferior a aquest podem
concloure dient que el preu mitjà de comercialització
de l’ocra,és sis vegades superior al punt
d’equilibri trobat, considerant els costos especificats
en l’avaluació econòmica podem concloure
dient que l’ocra serà econòmicament viable.
3.3.3.4. Cultiu del cumquat.
El cultiu del cumquat tindrà una vida útil de 12 a
15 anys, i es recol·lectarà en els mesos de desembre,
gener i febrer, depenent de la climatologia de
la zona i del cicle de la varietat escollida. La figura
73, ens mostra la línia d’evolució dels preus de
comercialització del cumquat a Mercamadrid, durant
els anys 2008 i 2009.
Tenint en compte que els costos parcials totals
per la producció del cumquat en una hectàrea de
superfície són de 5650,28€ i la producció total en
un any és de 6.000kg/ha., el preu d’equilibri serà
de 0,94€/kg.
El preu mitjà del cumquat durant l’any 2009 és
de 7,50€/kg, com el preu d’equilibri és inferior a
aquest podem concloure dient que el preu mitjà
de comercialització de la col xinesa és superior en
un 50% al punt d’equilibri trobat, considerant els
costos especificats en l’avaluació econòmica.
Figura 72: Evolució preu de comercialització a Mercamadrid del
cumquat, en els darrers anys, introduint el preu d’equilibri calculat.
(font: elaboració pròpia)
101