Avaluació tècnica i econòmica de nous cultius, demandats pel canvi ...

ant un període de 3-4 setmanes. (Galán, 1987)
Els rendiments finals varien amb el conrear, edat
de l’arbre, malalties, presència de pol·linitzadors
i pràctiques culturals. Un arbre de 5 anys pot produir
500 fruites, un de 20 de 4.000-5.000 fruites
(72.5-149.6 kg). El rendiment mitjà anual és
aproximadament de 10.000 kg per hectàrea.
Per al cas del litxi, considerarem els mateixos costos
que amb el cumquat.
Taula 63: Resum dels costos totals anuals per al cultiu del litxi. (font:
Soler i Soler, 2006)
3.3.3. Determinació de la viabilitat econòmica
dels cultius.
3.3.3.1. Col xinesa.
Tenint en compte que els costos parcial totals per
la producció de col xinesa en una hectàrea de superfície
són de 11592,80€ i la producció total és
de 32.000kg/ha, el preu d’equilibri serà de 0,35€/
kg.
El cultiu de la col xinesa, es pot plantar des del
Juliol fins al Setembre, això farà que puguem
recol·lectar en els mesos de Novembre, Desembre
i fins i tot al Gener, depenent de la climatologia
de la zona i del cicle de la varietat escollida.
La figura 70, ens mostra la línia d’evolució dels
preus de comercialització de la col xinesa a Mer-
100
708,59
495,78
453,27
60,85
70,49
1.333,99
3.122,97
312,37
476,28
56,86
361,45
327,15
1.534,11
4.657,08
.
cabarna, durant els anys 2008 i 2009, i també
podem observar que el preu d’equilibri obtingut,
es troba per sota d’aquesta línia en els mesos de
recol·lecta de la col xinesa.
El preu mitjà de la col xinesa durant l’any 2009 és
de 0,67€/kg, com el preu d’equilibri és inferior a
aquest, podem concloure dient que el preu mitjà
de comercialització de la col xinesa, és superior
en un 50% al punt d’equilibri trobat, considerant
els costos especificats en l’avaluació econòmica.
Figura 69: Evolució del preu de comercialització a Mercabarna de la
col xinesa, en els darrers anys, introduint el preu d’equilibri calculat.
(font: elaboració pròpia)
3.3.3.2. Batata.
Tenint en compte que els costos parcial totals per
la producció de batata en una hectàrea de superfície
són de 7857,48€ i la producció total és de
23.000kg/ha, el preu d’equilibri serà de 0,42€/kg.
El preu mitjà de la batata comercialitzada a Mercabarna
durant l’any 2009 és de 0,84€/kg, com el
preu d’equilibri és inferior a aquest podem concloure
dient que el preu mitjà de comercialització
de la batata és aproximadament el doble del punt
d’equilibri trobat, considerant els costos especificats
en l’avaluació econòmica.
La batata es pot plantar del Juny al Setembre, això
farà que puguem recol·lectar en els mesos de setembre
fins al gener del següent any, depenent
de la climatologia de la zona i del cicle de la varietat
escollida. La figura 71, ens mostra la línia
d’evolució dels preus de comercialització de la
batata a Mercabarna, durant els anys 2008 i 2009,
i també podem observar que el preu d’equilibri
obtingut, es troba per sota d’aquesta línia en els
mesos de recol·lecta de la batata.