Laminas de Emulsiones 2010RG.pdf - Saber UCV - Universidad ...
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Homogeneizadores<br />
Estos equipos fuerzan a la emulsión emulsi n pasar a través trav s <strong>de</strong><br />
un orificio a presiones elevadas. Las intensas<br />
turbulencias y fuerzas <strong>de</strong> cizallas creadas contribuyen<br />
a la emulsificación.<br />
emulsificaci .<br />
Prof. Robert García 113