Laminas de Emulsiones 2010RG.pdf - Saber UCV - Universidad ...

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No Iónicos I nicos Tween® Tween Los polisorbatos son derivados de los ésteres steres del polietileno glicol. Para obtener derivados con distintos valores de hidrofilia y lipofilia se varía var a el tipo de acido graso o el numero de grupos de oxietileno en las cadenas del polietiléno polietil no glicol. Se usan en combinación combinaci n con el éster ster del sorbitán sorbit correspondiente, ya que así as permiten obtener películas pel culas interfaciales complejas y densas. Son compatibles muchas sustancias aniónicos, ani nicos, catiónicos cati nicos y no iónicos. i nicos.
Agente Tensoactivo Tween Tween Tween Tween Tween Tween Tween Tween Tween 20 40 60 80 65 85 21 61 81 Descripción química HLB Monolaurato de sorbitan polioxietilenado Monopalmitato de sorbitan polioxietilenado Monoestearato de sorbitan polioxietilenado Monooleato de sorbitan polioxietilenado Triestearato de sorbitan polioxietilenado Trioleato de sorbitan polioxietilenado Monolaurato de sorbitan polioxietilenado Monoestearato de sorbitan polioxietilenado Monooleato de sorbitan polioxietilenado Estado físico a 25 °C 16.7 Líquido 15.6 Líquido 14.9 Semisólido 15.0 Líquido 10.5 Sólido 11.0 Líquido 13.3 Líquido 9.6 Sólido 10.0 Líquido
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