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Carácter Car cter Anfifílico Anfif lico Algunos anfífilos anf filos (sulfonatos sulfonatos de tolueno o de isopropil benceno), no son surfactantes porque su grupo apolar es demasiado pequeño. peque o. En forma semejante las funciones polares no ionizados de tipo hidroxilo y éter ter son relativamente poco polares y deben estar presente en forma múltiple ltiple para que lleguen a formar un grupo polar adecuado. Prof. Robert García 26
Adsorción Adsorci Una molécula mol cula de surfactante se adsorbe cuando se ubica en forma orientada en una interfase o una superficie. 27
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