Laminas de Emulsiones 2010RG.pdf - Saber UCV - Universidad ...

Asociación
Asociaci
La formación formaci n de una monocapa más m s o menos densa de surfactante en
una interfase es la primera manifestación manifestaci n de la tendencia a asociarse
cuando la concentración concentraci n de surfactante aumenta hasta saturación saturaci n del
área rea interfacial.
La concentración concentraci n crítica cr tica micelar
(CCM) es la concentración concentraci n a partir de
la cual, las fuerzas que favorecen la
formación formaci n de las micelas
(efecto
hidrófobo), hidr fobo), dominan a las fuerzas que
se oponen a esta (repulsión (repulsi n entre
partes polares).
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