Laminas de Emulsiones 2010RG.pdf - Saber UCV - Universidad ...
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Método <strong>de</strong> inversión <strong>de</strong> fases<br />
Este procedimiento aprovecha el fenómeno <strong>de</strong> la tensión<br />
interfacial para obtener gotas pequeñas a partir <strong>de</strong> películas <strong>de</strong><br />
líquidos.<br />
Al calentar, se pue<strong>de</strong> aprovecha el efecto<br />
drástico que la temperatura tiene sobre la<br />
solubilidad <strong>de</strong> los tensoactivos y sobre el<br />
signo <strong>de</strong> la emulsión.<br />
Prof. Robert García 92