TEMA 1 LA BIOLOGÍA

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CITOPLASMA: Es el protoplasma comprendido entre la membrana celular y la
membrana nuclear, es la región fundamental de la célula donde se llevan a cabo
las principales reacciones bioquímicas de los seres vivos, tiene aspecto hialino y
translucido.
Presenta la siguiente organización:
- Matriz citoplasmática.
- Sistema de endomembranas.
- Organelos.
A. Matriz citoplasmática: (Citosol o Hialoplasma), es el coloide celular
constituido por un medio dispersante el agua, y una fase dispersa con sales
minerales proteínas, carbohidratos y lípidos. Las proteínas son el componente
más abundante de la matriz y constituyen el citoesqueleto o sostén interno de
la célula, el cual está constituido de:
• Microfilamentos: Esta compuesto por la proteína actina, se encuentra en todas
las células eucarióticas. Normalmente en asociación con una segunda proteína,
la miosina. Participan directamente en los movimientos celulares. Son los
constituyentes dinámicos más importantes del citoesqueleto que permiten a las
células moverse y cambiar de forma.
• Filamentos intermedios: Tienen un diámetro intermedio entre los microfilamentos
y los microtúbulos. En diferentes tipos de células, los filamentos
intermedios están compuestos por diferentes proteínas: vimentina, desmina,
queratina, periferina, gliofilamentos y neurofilamentos. Su función es arquitectónica.
• Microtubulos: Están hechos de subunidades de la proteína tubulina y se han
encontrado en todos los tipos de células eucariontes. Forman un andamiaje que
mantiene en posición a los organelos y estabiliza la forma de las células.
Además forman parte esencial de la estructura de los cilios y flagelos.
B. Sistema de Endomembranas: Está constituido por el Retículo endoplasmático y el
Aparato de Golgi.
a) Retículo endoplasmático: Complejo membranoso conformado por canales
ramificados, que se comunican entre sí y con la membrana celular. Se pueden
distinguir dos tipos de retículo:
• Retículo endoplasmático rugoso (R.E.R.): Está compuesto por 70% de
proteínas y 30% de lípidos. Presenta riboforinas en su membrana que
permiten la adhesión de ribosomas por la subunidad mayor; por lo que
presentan un aspecto granulado. En el se realiza la síntesis proteica. Las
proteínas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lúmen del retículo y aquí
maduran hasta ser exportados a su destino definitivo. Abunda en células
que sintetizan proteínas de secreción (células del páncreas, glándula
tiroides, hepática, sebácea, etc.)
Función:
- Sintetizan proteínas de “exportación” (secreción celular) como
hormonas y enzimas.
- Origina organelos: Aparato de Golgi, Retículo endoplasmático y
peroxisomas.
- Permite la reaparición de la membrana nuclear, en la división
celular.
• Retículo endoplasmático liso (R.E.L.): Carece de ribosomas, está
en conexión con el R.E.R.
Función:
- Biosíntesis de lípidos (fosfolípidos y colesterol).
- Destoxificación celular (fármacos, plaguicidas herbicidas).
- Formación del aparato de Golgi.
- Interviene en la renovación de la membrana plasmática
- Lleva a cabo la Glucogénesis y glucogenólisis.
- Biosíntesis de esteroides (corteza suprarrenal y sistema
reproductor)
- Interviene en la contracción muscular
b) Aparato de Golgi: Consiste en el conjunto de estructuras de membrana
que forma parte del elaborado sistema de membranas interno de las
células. Se encuentra más desarrollado cuanto mayor es la actividad
celular (secreción). La unidad básica del organelo es el sáculo, que
consiste en una vesícula o cisterna aplanada. Cuando una serie de
sáculos se apilan forman un dictiosoma. Además pueden observarse
toda una serie de vesículas mas o menos esféricas a ambos lados y entre
los sáculos. El conjunto de todos los dictiosomas y vesículas constituye el
aparato de Golgi.
El dictiosoma se encuentra en íntima relación con el retículo
endoplásmático, lo que permite diferenciar dos caras; la cara cis, más
próxima al retículo, y la cara trans, más alejada. En la cara cis se
encuentran las vesículas de transición, mientras que en la cara trans, se
localizan las vesículas de secreción.
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