TEMA 1 LA BIOLOGÍA

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Estructura del diente. Presenta las siguientes estructuras:
o Esmalte: Es la sustancia más dura del cuerpo, está constituido
principalmente por fosfato y carbonato cálcico y fibras de
queratina, cubre a la corona a modo de capuchón y junto al
marfil constituye un sistema muy resistente a las presiones. Es
elaborada por los ameloblastos.
o Marfil o dentina: Materia dura de un tejido especial (tejido
dentario) que forma la parte esencial del diente, es elaborada
por los odontoblastos. Consta de oseína; fosfatos, carbonato,
fluoruros de calcio y una red de fibras de colágeno.
o Cemento: Cubre a la dentina a nivel de la raíz. El cemento
puede carecer de células (cemento acelular) o puede contener
células semejantes a los osteocitos (cemento celular). El
cemento así como la dentina continúa su formación durante toda
la vida. El cemento es una cubierta protectora para la dentina y
es la sustancia de unión entre la dentina y la membrana
periodontal. Es elaborada por cementocitos.
o Pulpa dentaria: Es tejido conectivo blando que contiene vasos
sanguíneos, nervios y vasos linfáticos que ocupa la cavidad
pulpar en el centro del diente.
Tipos de dientes:
o Por su función:
• Incisivos: Tiene forma de cincel. Son 8 en total: cuatro en
cada mandíbula, específicamente dos a cada lado de la
línea media, presenta una sola raíz. Su función es cortar los
alimentos.
• Caninos: Son 4 en total, dos en cada mandíbula, están situados
inmediatamente por fuera de los incisivos, presentan una sola
raíz. Su función es perforar y desgarrar los alimentos.
• Premolares: Llamados también molares menores, son 8 en
total, cuatro en cada mandíbula, están situados a continuación
de los caninos. Su raíz es única, a veces doble. Su función es
triturar los alimentos.
• Molares: Son 12 en total, 6 en cada mandíbula. Tienen varias
raíces. Al tercer molar se le denomina la “muela del juicio” o
serótinos y son los últimos dientes en salir. Su función es moler y
triturar los alimentos.
o Por su permanencia: El ser humano es difiodonto, es decir
presenta dos denticiones:
• Dientes Caducos (“de leche”): Al nacer el niño no tiene
dientes, comienzan a irrumpir a los 6 meses de edad y
posteriormente un par de dientes cada mes hasta completar
un total de 20 piezas dentarias: 8 incisivos, 4 caninos y 8
premolares.
Fórmula dentaria: I 2/2; C 1/1; PM 2/2
• Dientes Permanentes o Definitivos: Son 32 piezas
dentarias de forma similar a los anteriores, más 12 molares.
Los primeros en aparecer son los molares (a los 7 años de
vida), a excepción de los serótinos o muelas del juicio que
aparecen entre los 17 y 30 años de edad y a veces faltan
por completo.
Función de los dientes:
Fórmula dentaria: I 2/2; C 1/1; PM 2/2; M 3/3
- Dividen mecánicamente los alimentos haciéndolos más accesibles a la acción
de los jugos digestivos.
- Intervienen en la modulación de la voz.
- En la estética de la cara y de la boca.
b) Lengua: Forma el suelo de la cavidad oral, es un órgano muy móvil, libre
en la punta e inserto en el hueso hioides, esta formada por músculo
esquelético y recubierto por membrana mucosa. La superficie superior y
los lados de la lengua están recubiertos por papilas gustativas, en su
parte inferior se forma un pliegue (frenillo).
Función:
- Es el órgano del gusto y posee también sensibilidad térmica, dolorosa y táctil.
- Ayuda a mezclar e insalivar los alimentos y formar el bolo alimenticio.
- Inicia la deglución. Participa también en el acto del lenguaje articulado.
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