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ESTUDIO DE EFECTOS FIJOS SOBRE LA PRODUCCIÓN LECHERA EN
LA AGRUPACIÓN CAPRINA CANARIA. (A.C.C.)
AUTORES: Fresno, M.(*), Camacho, M.E.(**), Molina, A (**), Delgado, J.V.(**), Darmanin, N.(*).
* Unidad de Producción Animal Pastos y Forrajes. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Ado. 60, 38200 La
Laguna. S/C de Tenerife E.mail: mfresno@icia.rcanaria.es
** Departamento de Genética. Facultad de Veterinaria de Córdoba. Avda. Medina Azahar s/n 14005 Córdoba.
RESUMEN:
El conocimiento de los efectos no genéticos sobre los caracteres productivos son el primer paso
para diseñar el modelo de análisis más adecuado para la valoración de los reproductores.
En este trabajo analizamos el efecto que el rebaño, año, estación, edad de los animales y sus
interacciones tienen sobre las siguientes variables: producción de leche grasa y proteína.
El diseño estadístico se ha planteado en dos niveles , el primero detectando los efectos con un
análisis multifaclorial y el segundo cuantificándolos a través de la información obtenida con el R 2 de
modelos simples en cada factor.
INTRODUCCIÓN:
La Agrupación Caprina Canaria supone la especie ganadera de mayor interés dentro de la economía
agraria del archipiélago Canario. Su censo se estima en 228.723 cabezas. Desde el punto de vista
económico supone aproximadamente un 25 % del valor final de la producción agraria.
En el archipiélago se producen 69.023 Tn. de leche, cuyo destino es casi integramente la
elaboración de quesos. Debido a ello, cualquier estudio o investigación relacionada con la producción de
leche de estos animales debe tener en cuenta la calidad de la misma.
El estudio de los factores que afectan a la lactación supone una primera etapa para la evaluación
genética de los reproductores, y ha sido abordada por muchosautores. (Alderson y Pollak, 1980; Iloeje y
col., 1980; Wiggans y col., 1984; Rabasco, 1990; Hernández, 1991). En el caso de la A.C.C., Fresno (1993)
estudió en 961 lactaciones de un año de control lechero de Tenerife los siguientes factores: ganadería,
número de lactación, tipo y época de parto y sus interacciones dobles. Todos resultaron significativos
(p=0,0001), también lo fueron las interacciones: ganadería por época de parto (p=0,0001), ganadería por
número de lactación (p=0,0062), y ganadería por tipo de parto (p=0,0147).
MATERIAL Y MÉTODOS:
Este trabajo se ha basado en la información aportada por 9.636 lactaciones del Núcleo de Control
Lechero de la isla de Tenerife. Para la recogida de los ditos se ha seguido la normativa oficial.
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