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CAMBIOS EN LAS CONCENTRACIONES DE LOS PRINCIPALES
COMPONENTES SÉRICOS EN CABRAS SAAMEN A LO LARGO DE LA
LACTANCIA
ALTHAUS,R.L.; MAL1NSKAS,G.A.G.; ROLDAN/V.P.; ELEALDE,E.F.
Departamento de Ciencias Básicas
Facultad de Agronomía y Veterinaria
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
R.P.L.Kreder 2805 - (3080) Esperanza - Argentina
RESUMEN
El objetivo del presente trabajo fue determinar los cambios producidos en los principales
componentes séricos en cabras Saanen a lo largo del período de lactancia y utilizar los resultados obtenidos
como un instrumento para evaluar el estado nutricional del rebaño.
Se procedió a extraer muestras de sangre por punción de la vena yugular a un grupo de 25 cabras Saanen
que se hallaban en distintas fechas del período de lactancia. Las muestras de sangre fueron procesadas
inmediatamente en un laboratorio de análisis clínico y a las fracciones séricas se les realizó las siguientes
determinaciones : proteínas, albúminas, globulinas, urea, ácido úrico, colesterol, glucosa, creatinina,
triglicéridos, lípidos, GOT, GTP, ALP, calcio, fósforo inorgánico, cloruros, magnesio, sodio y potasio.
Se observó una disminución hacia los 30 - 60 días en las concentraciones de proteínas totales y globulinas,
mientras que las concentraciones de calcio, magnesio, colesterol, triglicéridos y lípidos aumentaron
significativamente hacia los 30 días del parto; pero luego disminuyeron significativamente las
concentraciones de colesterol y lípidos hacia los 90 días. La relación calcio/ fósforo inorgánico y la
concentración de urea aumentaron significativamente desde el parto hasta los 120 días del período de la
lactación.
INTRODUCCIÓN
El correcto conocimiento de los parámetros sanguíneos de los diferentes rebaños, en cada región y período
de producción es fundamental para el logro de un adecuado manejo nutricional de los animales.
El período de lactancia constituye una de las etapas más críticas en el ciclo de producción, ya que requiere
de un adecuado mecanismo que regule el balance fluido y energético del animal. El agua y la alimentación
suministrados en forma correcta son fundamentales para alcanzar una óptima producción de leche. En este
sentido cobran vital importancia los perfiles metabólieos como una herramienta para cotejar el correcto
estado fisiológico del animal.
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