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oveja: A partir de aquí es posible cubrir la segunda etapa del cálculo del "Break-even" expresado en pts por v„ + v + f N (2) siendo N = número de ovejas del rebaño. 3 f . Producción por oveja. La producción obtenida en kg por oveja sería: u -k N (3) donde: u = número de unidades de producto vendidos (corderos en nuestro caso). k = peso unitario de cada (u). 4 S . Establecimiento del "precio umbral". Se obtiene por el cociente de (2) y (3) en pts/kg. Expresa por tanto el precio por kg a partir del cual se cubrirán costes de producción y comenzaría a obtenerse beneficios. v„ + v + f u • k Para validar empíricamente el método establecido, se ha utilizado la información obtenida mediante controles periódicos y correspondiente al año 1996, de cuatro explotaciones de orientación ovina predominantemente, características de zonas de montaña (Pirineo oscense), si bien practicando sistemas diferentes en cuanto a su nivel de especialización (cereales, vacuno, etc.), grado de intensificación productiva (utilización de praderas cultivadas, pastos estivales de altitud, etc.), forma de comercialización, etc. (Tabla 1). 482
Tabla 1. Características de las explotaciones estudiadas Explotación J L N S Superficies y aprovechamientos Superficie Agrícola Útil (ha) 65,0 57,5 33,0 104,0 - Superficie forrajera - SF (ha) 59,5 45,5 29,5 34,0 * Pastizales (ha) 18,5 22,3 5,0 14,0 * Cultivos forrajeros (ha) 1,0 6,2 8,0 12,0 - Cereales (ha) % regadío 5,5 11,5 9,6 48,7 3,5 15,2 50,0 — Capital vivo Ovejas Vacas Cabras 548 — — 345 — 111 439 — — 355 17 — Trabajo UTH 2,25 1,42 1,23 1,96 % trabajo 1 'amiliar 100,00 88,00 100,00 87,20 Carácter explotación Estante Utiliza estivas Estante Utiliza estivas Destinos del ovino Carnicería Carnicería Cooperativa Cooperativa propia propia y otros Otras orientaciones productivas Venta de Venta de forrajes caprinos y cereales Venta de cereales Venta de cereales y terneros RESULTADOS Y DISCUSIÓN La estimación del "precio umbral" para las diferentes explotaciones ha supuesto los siguientes resultados en las distintas fases: Primera fase: En la primera fase de calculo con el fin de establecer la importancia relativa de cada una de las actividades con relación al total de producción comercializada de la explotación (en este caso para la actividad ovina), se ha partido del valor de los ingresos totales cuya distribución se recoge en la Tabla 2. 483
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XXII JORNADAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑ
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PRÓLOGO Prorrogar un libro siempre
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Secretarios D. Santiago Mayans Váz
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Por otra paite, y a lo largo de las
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ALIMENTACIÓN
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Material y métodos El estudio se h
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PB 11% linní fi 4% Out CC 19% SÍ2
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Lignina 10%-25% CC>55% Hem
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Anexos Taela 2: Composción químic
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The sheep species was selected main
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Bibliografía ANTONGIOVANNIM. (1994
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this implies a reduction in the dig
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The lowering of coefficients of dig
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Table 2 - Apparent digestibility co
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Tabie 6 - Dissection of pelvic iím
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RESPUESTA DE OVEJAS MERMAS A DIETAS
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Referencias bibliográficas HERNÁN
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Cuadro 3.- Respuesta del peso vivo
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al 30 (Bocquier el al., 1990). No o
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Cuadro 1.- Efecto de un pienso inte
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BLIBL10GRAFÍA. BOCQUIER, R; THEREZ
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Cuadro 3. Consumos anuales (kg) y c
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Autofrenar dicho consumo por el pro
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SANZ, E., BABOT, D., CUBILO, D. y U
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Cuadro 2. Evolución del consumo 1
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EL EMPLEO DE LAS BRáCTEAS DE ALCAC
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Los aspectos de cantidad y calidad
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de tipo tradicional, ventilado, a u
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Bibliografía Annuario deli'Agricol
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Tabla 1 - Composción química de l
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INFLUENCIA DEL PROCESO DE OBTENCIÓ
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IBLIOGRAFI. A.O.A.C. 1980. Official
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enero y febrero, es utilizado en el
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espectivamente. La degradabilidad p
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Vanderhaeghe, S. et Biston, R. 1987
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PARTICULARIDADES DE LA ALIMENTACIÓ
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Una estrategia alimenticia se debe
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Es bien sabido que las cabras que r
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CONCLUSIÓN La gestión de la alime
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DIEPENDAELE J., 1995. Fourrage ou c
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MORAND-FEHR P., 1989. Goat Nutritio
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ROUSSELOT M.C., BROQUA C.B., ARANJO
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Cuadro 1. APORTES RECOMENDADOS EN M
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ELABORACIÓN QUESERA Y CALIDAD DE L
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El contenido en grasas osciló entr
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ESTABLECIMIENTO DE LAS BASES PARA L
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BIBLIOGRAFÍA: ARROYO Y GARCÍA, 19
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INTRODUCCIÓN Debido al establecimi
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PEQUEÑOS RUMIANTES Y DE3AÍLRÜLL
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. INTRODUCCIÓN La Ley de Espacios
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Tabla II. Pesos al destete de los c
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BIBLIOGRAFÍA: BOICHARD, D.; BOULOC
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ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN :°J^"Á
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TRATAMIENTO ESTADÍSTICO La compara
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Los perfiles metabólicos se ven af
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Cuadro 1 : Valores medios y desviac
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EFECTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN
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El ensayo se realizó en la finca V
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CARACTERIZACIÓN TÉCNICA DE EXPLOT
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Literature cited BÚFANO G., DARÍO
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Nuestros resultados no están total
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EFECTO DE LA SUBNUTRICIÓN SOBRE LA
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Longcope, C, Abend, S., Bravennan,
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. climi temperati dell'einisfero se
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APLICACIÓN DE LA INSEMINACIÓN ART
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Hay que destacar que el efecto de p
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BIBLIOGRAFÍA: 1. Azawi, O. L; Al-D
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Resoltados y Discusión Al analizar
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ESTUDIO DE LA REPETIBILIDAD EN PRUE
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Resultados y Discusión Al analizar
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INFLUENCIA DE LA TASA DE DILUCIÓN
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Little y Plastridge (1947) describi
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HEMIMELIA RADIAL BILATERAL EN UN CA
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CHLAMYDIOSIS OF SHEEP: SERO-EP1DEMI
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Balbo et al. (1981), in Sicily, tes
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MOREHOUSE L.G., GOSSER H.S. (1990)
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Es clásica la utilización de las
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OTRA UTILIDAD DE LA OVEJA: ANIMAL D
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ESTUDIO ELECTROCARDIOGRAFiCO EN COR
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A tenor de los resultados podemos l
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UTILIZACIÓN DE YOGUR EN LA LACTANC
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simple. En el momento del nacimient
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Page 525 and 526: 5. CONSIDERACIONES FINALES En esta
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