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oveja:
A partir de aquí es posible cubrir la segunda etapa del cálculo del "Break-even" expresado en pts por
v„ + v + f
N
(2)
siendo N = número de ovejas del rebaño.
3 f . Producción por oveja.
La producción obtenida en kg por oveja sería:
u -k
N
(3)
donde: u = número de unidades de producto vendidos (corderos en nuestro caso).
k = peso unitario de cada (u).
4 S . Establecimiento del "precio umbral".
Se obtiene por el cociente de (2) y (3) en pts/kg. Expresa por tanto el precio por kg a partir del cual se
cubrirán costes de producción y comenzaría a obtenerse beneficios.
v„ + v + f
u • k
Para validar empíricamente el método establecido, se ha utilizado la información obtenida mediante
controles periódicos y correspondiente al año 1996, de cuatro explotaciones de orientación ovina
predominantemente, características de zonas de montaña (Pirineo oscense), si bien practicando sistemas
diferentes en cuanto a su nivel de especialización (cereales, vacuno, etc.), grado de intensificación productiva
(utilización de praderas cultivadas, pastos estivales de altitud, etc.), forma de comercialización, etc. (Tabla 1).
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