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En la bibliografía consultada que ha sido ampliamente revisada por Jiménez Gamero y col. (1995) se observa, como sucede en la mayoría de las recopilaciones de leche, una gran variabilidad en las estimas, debido a las diferentes razas y circunstancias en que han sido obtenidas. MATERIAL Y MÉTODOS: Para este trabajo se han utilizado 9.623 lactaciones del Núcleo de Control Lechero de la isla de Tenerife. El control lechero se realizó siguiendo la pauta oficial, con la salvedad de que el ordeño se realizó una vez cada 24 horas ya que esta es la forma tradicional en Canarias. El primer control se realizó entre los 15 y 45 días después del parto sin cabritos mamando, por lo que la estima de la produción lechera se refiere a leche ordeñada. La cantidad de leche se estimó con el método Fleischmann ( Craplet y Thibier 1973) y se estandarizó a 120 y 210 días de control. La calidad de la leche se obtuvo con un Milko Sean 133 B, a partir de esta información se estimó la cantidad de grasa y proteína. Los parámetros de calidad se refirieron a 120 días de lactación debido a la pérdida de información en analíticas de los últimos controles lecheros. El cálculo de los parámetros genéticos se realizó con el paquete MTDFREML, visión 3.0. en la Unidad de Genética de la Facultad de Veterinaria de Córdoba. En el modelo se incluyeron como efectos fijos el rebaño, el año, la estación y el tipo de parto. La edad de los animales se incluyó como covariable en forma cuadrática. El genotipo del animal se introdujo como efecto aleatorio RESULTADOS Y DISCUSIÓN: En las Tabla 1 y 2 se recogen los resultados obtenidos para la heredabilidad y los componentes de la varianza. Como se observa en el caso de la cantidad de leche hemos obtenidos unos valores relativamente altos en relación a los reflejados en la bibliografía para otras razas extranjeras, aunque inferiores a los señalados por Iloeje y cois. (1981) para las razas estudiadas por ellos: La Mancha (0,61) la Toggemburg (0,59), Nubian (0,59) y Saanen (0,53). En relación a las estimas obtenidas para razas autóctonas españolas son superiores a las señaladas por Rabasco (1989) para la raza Verata (0,34) y Jiménez Gamero y cois. (1995) para la Murciano - Granadina (0,18). En nuestro caso sucede de forma similar a lo señalado por Boichard y cois. (1988) para la raza Saanen siendo la cantidad de protema más heredable que la de grasa (h 2 = 0,36 para el contenido en proteína y 0,32 para la grasa). Para la raza Verata (Rabasco, 1989) y para la Alpina (Boichard y col.; 1988) se señala una relación inversa. A modo de conclusión podemos señalar lo siguiente: 1. Se debe perfeccionar la base de información sobre todo en lo referente a la composición de la leche. 2. Los caracteres estudiados presentaron unos niveles de variabilidad genética altos, como era esperable de una población escasamente seleccionada. 180
3. Las heredabilidades obtenidas se encuentran dentro del rango para la especie, aunque por encima de la media, lo que nos augura una aceptable respuesta a la selección cuando se ¡¡Tipiante el esquema. TABLA 1: Valores de la heredabilidad Leche 210 días Lechea 120 días Grasa 120 días Proteína 120 días 0,4 0,43 0,36 0,43 TABLA 2. Componentes de la varianza Leche 210» Leche 120 Grasa 120 Proteína 120 Componente aditivo 3433,31 1754,85 3,47 2,67 Componente ambiental 5188,81 2324,56 6,26 3,53 Varianza genotípica 8621,12 4078,41 9,74 6,20 181
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XXII JORNADAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑ
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PRÓLOGO Prorrogar un libro siempre
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Secretarios D. Santiago Mayans Váz
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Por otra paite, y a lo largo de las
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The sheep species was selected main
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this implies a reduction in the dig
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The lowering of coefficients of dig
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RESPUESTA DE OVEJAS MERMAS A DIETAS
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Referencias bibliográficas HERNÁN
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EL EMPLEO DE LAS BRáCTEAS DE ALCAC
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Los aspectos de cantidad y calidad
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Bibliografía Annuario deli'Agricol
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MORAND-FEHR P., 1989. Goat Nutritio
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Hay que destacar que el efecto de p
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BIBLIOGRAFÍA: 1. Azawi, O. L; Al-D
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Resoltados y Discusión Al analizar
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Balbo et al. (1981), in Sicily, tes
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los ácidos
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Introduction Meat production in Alp
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BIBLIOGRAFÍA BERGA, A.M.; GONZÁLE
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5. CONSIDERACIONES FINALES En esta
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