Le rôle des sociétés d'Anatolie du sud-est dans la ... - IFEA
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Selon <strong>la</strong> définition de Gordon Childe, le Néolithique <strong>est</strong> <strong>la</strong> période de l'histoire<br />
humaine qui se définit par l’adoption d’un mode de subsistance fondé sur <strong>la</strong> pro<strong>du</strong>ction,<br />
c'<strong>est</strong>-à-dire <strong>la</strong> pro<strong>du</strong>ction agricole (Aurenche-Kozlowski 1999: 37). Ces considérations<br />
matérielles et économiques ont eu un impact décisif <strong>dans</strong> <strong>la</strong> compréhension <strong>du</strong><br />
phénomène néolithique, mais elles ne reflètent plus <strong>la</strong> complexité ni les origines et les<br />
causes <strong>du</strong> processus <strong>dans</strong> son ensemble. Cependant, s'il <strong>est</strong> vrai que le processus de<br />
néolithisation ne peut se résumer au changement de mode de subsistance, il n'y a pas de<br />
néolithisation complète sans recours à l'agriculture. Et si <strong>la</strong> néolithisation <strong>est</strong> un processus<br />
très compliqué, il en <strong>est</strong> de même pour le procédé d’apparition de l'agriculture. Ainsi, il<br />
faut, <strong>dans</strong> un premier temps bien comprendre les différentes étapes et le mécanisme<br />
impliqué <strong>dans</strong> l’avènement de <strong>la</strong> pro<strong>du</strong>ction agricole pour ensuite pouvoir délimiter son<br />
véritable impact sur le processus néolithique et déterminer le rôle joué, en ce domaine,<br />
par les popu<strong>la</strong>tions anatoliennes.<br />
Il <strong>est</strong> tout d’abord nécessaire de définir le concept d'agriculture. L'agriculture <strong>est</strong> le<br />
procédé qui permet de récolter <strong>des</strong> végétaux dont les graines sont semées par l'homme.<br />
Cette intervention humaine <strong>est</strong> visible <strong>dans</strong> <strong>la</strong> morphologie <strong>des</strong>dites graines (fig). En effet,<br />
lorsque elle <strong>est</strong> dom<strong>est</strong>ique (et donc sujette à l'agriculture) <strong>la</strong> graine subit quelques<br />
modifications. <strong>Le</strong>s plus évidentes sont un grossissement, un accroissement en nombre sur<br />
chaque épis et le <strong>du</strong>rcissement de son rachis, qui devient alors non-déhiscent, de sorte que<br />
<strong>la</strong> graine <strong>est</strong> plus solidement attachée au r<strong>est</strong>e de <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nte (Jurmain et alii 1990: 498,<br />
Willcox 2000: 132). Aujourd'hui, c'<strong>est</strong> cette transformation génétique qui r<strong>est</strong>e pour nous<br />
le seul témoin fiable <strong>du</strong> recours à <strong>la</strong> pro<strong>du</strong>ction agricole (Aurenche-Kozlowski 1999: 101-<br />
2). <strong>Le</strong> principe <strong>est</strong> le même pour <strong>la</strong> morphologie animale <strong>dans</strong> l'optique de l'élevage.<br />
I- L’agriculture prédom<strong>est</strong>ique<br />
Cependant, dès le début <strong>des</strong> années 90, <strong>des</strong> chercheurs tels que Gordon Hillman<br />
ou Cauvin (1997 : 92) ont indiqué <strong>la</strong> possibilité de ce que le premier a appelé<br />
l’agriculture pré-dom<strong>est</strong>ique, qui tendrait à comprendre le phénomène de transformation<br />
morphologique comme un long procédé qui aurait demandé un temps d'adaptation moins<br />
soudain que le supposait <strong>la</strong> "Révolution Néolithique". Pendant peut-être plusieurs siècles,<br />
voire millénaires, les habitants sédentaires <strong>des</strong> vil<strong>la</strong>ges natoufiens et de l'horizon PPNA<br />
auraient, <strong>dans</strong> un premier temps, intensément cueilli, puis semé, les p<strong>la</strong>ntes alimentaires<br />
disponibles à l'état sauvage <strong>dans</strong> leurs régions respectives (fig. ): le blé amidonnier à<br />
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