Le rôle des sociétés d'Anatolie du sud-est dans la ... - IFEA

stockée en grande quantité pour pallier aux périodes de pénurie. Ce stock qui ne peut être
déplacé et qui doit être gardé, implique la sédentarisation du groupe. Les graines étant
facilement stockables, la constitution de surplus est sans doute vite apparue comme la
possibilité d’appropriation des ressources par certains groupes sociaux comme en
témoignent certains écrits ethnographiques. Donc, les règles de partage en vigueur dans
les sociétés nomades égalitaires sont changées et, par un système complexe de
redistribution, de potlatchs 2 , de dons, de l’ostentation des richesses et du développement
de la notion de prestige à travers des objets de valeur, se met en place progressivement
l’idée d’une société fondée sur l’exploitation de la population au profit des élites (Testart
1982 : 40-3).
V- Le cas de l’élevage
L'élevage, c'est-à-dire le contrôle de la reproduction des animaux, pose des
problèmes comparables à ceux de la domestication des plantes, en ce sens qu'il est bien
difficile de trouver les traces d’un élevage pré-domestique, ainsi que sa durée et son aire
d'occupation, dans les restes archéozoologiques. Cette supposition reste cependant très
plausible. La domestication animale est elle aussi reconnaissable à différents traits
morphologiques tels que la diminution de la taille des os ainsi que la modification de leur
conformation (particulièrement les chevilles des cornes des caprinés). Ces deux critères,
les plus souvent utilisés pour reconnaître le mode de subsistance en vigueur dans un site,
bien qu'étant de bons indices, ne sont pas universels puisqu'ils supposent une bonne
connaissance de la morphologie de leurs ancêtres sauvages, et de savoir si ces
changements ne sont pas dûs à d’autres altérations de type climatiques par exemple. A
cela, on peut ajouter d'autres critères qui incluent la diminution de la diversité génétique,
la prédominance d'une espèce particulière au sein d'un même site, avec toutes les parties
de son squelette représentées, le choix de l'âge et du sexe des individus abattus, qui se
tourne souvent vers les jeunes mâles dans le cas de l'élevage bien que ces paramètres
soient parfois très bien imités dans le cadre d'une chasse bien maîtrisée. (Vigne 2000 :
147-8).
2 fêtes organisées par un groupe - généralement une unité familiale - consistant principalement
en la distribution de nourriture ou autres richesses dans le but de s’acquérir un prestige au sein
de la ou des communauté(s) impliquée(s) (Testart 1982 : 70-2, 207-8).
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