Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...

Qui contacter ?CLEF 2 :Pour rencontrer des agriculteurs, n’hésitezpas à vous rapprocher de professionnels etde réseaux.Organismes publics- Chambre d’agriculture derégion du Nord-Pas de Calais- EPCI- Pays- PNREtablissements associatifs et privés- Accueil Paysan- AFIP- A PRO BIO- ARVD- Bienvenue à la Ferme- FR CUMA- Gabnor- Réseaux des AMAP Nord Pasde Calais- Terre de Liens- SAFER- ...Etudier les circuits alimentairesde proximité et mûrir le projetLa rencontre d’agriculteurs déjà installés en circuit alimentaire deproximité est un moyen d’obtenir une bonne vision des réalités del’activité à développer. C’est aussi l’occasion de connaître les étapesclés et les difficultés qui seront éventuellement rencontrées afin demieux les anticiper.Avant d’entrer dans le concret, le projet doit être cadré et appréhendédans sa globalité. Cette étape est d’autant plus importante pour lesporteurs de projet collectif car elle permet aux membres de définirensemble les objectifs du projet.Paroles deproducteur !« Je me suis lancé dans la vente directe(aménagement d’un point de vente) carj’avais besoin de contacts et de parler de monmétier. J’ai eu la chance d’avoir ma famille quim’a suivi dans mon projet. Ma femme a cesséson activité professionnelle pour développerune ferme auberge. Demain, je prépare latransmission de l’exploitation à nos enfantsdéjà investis sur la ferme »A vous de jouer !• Rencontrez des agriculteursayant déjà développé uneactivité en circuit court etalimentaire pour discuter deleur projet• Informez-vous des projetsréalisés ou naissants sur votreterritoire• Analysez les compétencesrequises pour le projet, cellesdont vous disposez et cellesqui vous font défaut• Formulez une première foisvotre projet• Identifiez les étapes clésdu projet et les difficultés àanticiper• Assurez vous de l’adhésionde votre entourageA noter : A toutes les étapes du projet, des animateurs de territoire etdes conseillers peuvent vous aider. N’hésitez pas à contacter la Chambred’agriculture, la FR CUMA (uniquement pour les projets de coopérative),es GEDA, les Parcs Naturels Régionaux, des Intercommunalités ouencore des Pays.« J’ai décidé de m’investir dans un projetde paniers paysans afin de proposer auxconsommateurs une gamme de produitsvariée. De mon côté, je n’y vois que desavantages. Cela me permet de dégager desrevenus supplémentaires sans être accablé parle temps que demande la vente. C’est aussi unmoyen de mutualiser nos compétences. »Vous souhaitez aussi monter un projet collectif, les démarches sontidentiques. Cependant, il est important de s’assurer à chaque étapedu projet que les objectifs soient les mêmes pour tous ; il faut aussientretenir la cohésion et la dynamique de groupe. La mise en placed’une charte ou d’un règlement intérieur est une solution.10 Circuits alimentaires de proximité Circuits en Nord-Pas alimentaires de Calais de proximité - juin 2012 en Nord-Pas de Calais - juin 2012