Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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Qui contacter ?CLEF 2 :Organismes publics- Chambre d’agriculture <strong>de</strong> région<strong>du</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Chambre <strong>de</strong> métiers et <strong>de</strong>l’artisanat <strong>de</strong> région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong><strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Conseil régional- Conseil général- CERDD- Parcs naturels régionaux- PaysEtablissem<strong>en</strong>ts associatifs et privés-AFIP-APES- A petits PAS- A PRO BIO-CIVAM- Gabnor- GEDA- Réseaux <strong>de</strong>s AMAP <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong><strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- …Etudier les <strong>circuit</strong>s alim<strong>en</strong>taires<strong>de</strong> proximité et mûrir le <strong>projet</strong>Rec<strong>en</strong>ser les expéri<strong>en</strong>ces et découvrir le champ <strong>de</strong>s possibles !• En région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>Dans le cadre <strong>du</strong> Réseau Rural et Périurbain <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>, leCERDD, a é<strong>la</strong>boré <strong>un</strong> panorama <strong>de</strong>s <strong>projet</strong>s <strong>de</strong> <strong>circuit</strong>s alim<strong>en</strong>taires<strong>de</strong> proximité. Celui-ci prés<strong>en</strong>te d’<strong>un</strong>e part <strong>de</strong>s initiatives privées etcollectives et d’autre part les initiatives <strong>de</strong> <strong>projet</strong>s émanant <strong>de</strong>sterritoires.Concernant <strong>la</strong> mise <strong>en</strong> <strong>p<strong>la</strong>ce</strong> d’<strong>un</strong> <strong>projet</strong> <strong>en</strong> restauration collective, APRO BIO a é<strong>la</strong>boré <strong>un</strong> recueil d’expéri<strong>en</strong>ces <strong>de</strong> 16 <strong>projet</strong>s régionaux,accompagné d’<strong>un</strong> gui<strong>de</strong> <strong>de</strong> bonnes pratiques r<strong>en</strong>seignant sur lerespect <strong>du</strong> co<strong>de</strong> <strong>de</strong>s marchés publics, <strong>de</strong>s normes sanitaires et <strong>de</strong>sressources permettant <strong>de</strong> mieux connaître l’offre <strong>en</strong> pro<strong>du</strong>its locauxPour consulter ces docum<strong>en</strong>ts :www.reseaurural.fr/region/nord-pas-<strong>de</strong>-ca<strong>la</strong>isA vous <strong>de</strong> jouer !• Repérez les formes <strong>de</strong><strong>circuit</strong>s <strong>court</strong>s qui pourrai<strong>en</strong>tcorrespondre au <strong>projet</strong> quevous souhaitez développer• Informez-vous <strong>de</strong>s <strong>projet</strong>sréalisés ou naissants sur votreterritoire et sur les territoires<strong>en</strong>vironnants• En France et <strong>en</strong> EuropeLe groupe thématique national sur l’agriculture et l’alim<strong>en</strong>tationcapitalise <strong>de</strong> nombreuses expéri<strong>en</strong>ces françaises, europé<strong>en</strong>nes etmême mondiales qui sont disponibles sur le site <strong>du</strong> réseau ruralfrançais.Pour les consulter : www.reseaurural.fr• Sollicitez <strong>de</strong>s témoignages <strong>de</strong>porteurs <strong>de</strong> <strong>projet</strong>s• Référez vous aux docum<strong>en</strong>tsréalisés dans le cadre <strong>du</strong>Réseau Rural et Périurbain<strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> pourid<strong>en</strong>tifier les <strong>en</strong>jeux <strong>du</strong>développem<strong>en</strong>t <strong>de</strong>s <strong>circuit</strong>salim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong>région71Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - juin 2012
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