Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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Qui contacter ?CLEF 3 :Organismes publics- Chambre d’agriculture <strong>de</strong>région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- CFPPAEtablissem<strong>en</strong>ts associatifs et privés- AFIP- AFOCG 5962- AVENIR- ARCADESe former <strong>en</strong> régionDévelopper <strong>un</strong>e activité <strong>de</strong> <strong>circuit</strong> <strong>court</strong> c’est exercer 3 métiers <strong>en</strong>1 : «pro<strong>du</strong>ire, transformer, et v<strong>en</strong>dre». Pour monter <strong>un</strong> tel <strong>projet</strong> <strong>de</strong>diversification agricole seul ou <strong>en</strong> groupe ou pour se perfectionnerou acquérir <strong>de</strong> nouvelles compét<strong>en</strong>ces professionnelles, plusieurstypes <strong>de</strong> formation exist<strong>en</strong>t :FormationscontinuesFormationscollectivesOù ? Dans les C<strong>en</strong>tres <strong>de</strong> Formation Professionnelle et <strong>de</strong> Promotion Agricoles (CFPPA).Pour qui ? Toute personne justifiant d’<strong>un</strong> niveau initial <strong>de</strong> formation et/ou d’<strong>un</strong>e expéri<strong>en</strong>ceprofessionnelle.Bon à savoir : il est à noter qu’auc<strong>un</strong>e formation spécifique aux <strong>circuit</strong>s alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité n’existepour le mom<strong>en</strong>t. Cep<strong>en</strong>dant, <strong>la</strong> thématique est traitée au cours <strong>de</strong> mo<strong>du</strong>les complém<strong>en</strong>taires abordant<strong>la</strong> pro<strong>du</strong>ction, <strong>la</strong> transformation et <strong>la</strong> commercialisation <strong>de</strong>s pro<strong>du</strong>its.Plus d’informations sur : www.e<strong>du</strong>cagri.fr et http://cneap.sco<strong>la</strong>net.orgComm<strong>en</strong>t ? Dans le cadre d’<strong>un</strong>e <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong> subv<strong>en</strong>tions, les formations sont dans ce cas généralistes etport<strong>en</strong>t sur <strong>la</strong> gestion <strong>de</strong> <strong>projet</strong> dans toutes ses dim<strong>en</strong>sions. L’Union Europé<strong>en</strong>ne, l’Etat et les CollectivitésTerritoriales <strong>en</strong> sont les cofinanceurs.Qui les organise et dans quel but ? Elles sont organisées pour répondre à <strong>un</strong> besoin collectif. Par exemple<strong>en</strong> novembre 2011, le service diversification <strong>de</strong> <strong>la</strong> Chambre d’agriculture organise <strong>un</strong>e formation d’<strong>un</strong>ejournée intitulée : «valoriser les pro<strong>du</strong>its fermiers <strong>en</strong> cuisine ». Cette journée a pour objectif d’ai<strong>de</strong>r lesagriculteurs faisant <strong>de</strong> <strong>la</strong> valorisation <strong>de</strong> leur pro<strong>du</strong>it via <strong>la</strong> restauration <strong>en</strong> ferme-auberge et les v<strong>en</strong><strong>de</strong>ursdirects à <strong>en</strong>richir leur savoir faire. De façon plus locale et pour répondre davantage aux spécificitésterritoriales, les GEDA organis<strong>en</strong>t aussi <strong>de</strong>s formations.Autre exemple plus spécifique, l’AFOCG 5962 est <strong>un</strong> c<strong>en</strong>tre <strong>de</strong> formation <strong>en</strong> comptabilité et gestion ayantpour mission d’accompagner les paysans dans chaque étape <strong>de</strong> leur <strong>projet</strong>.11Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - -juin - 2012septembre décembre 2011
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