Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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Qui contacter ?Organismes publics- Chambre <strong>de</strong> Commerce etd’In<strong>du</strong>strie <strong>de</strong> région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong><strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Chambre <strong>de</strong> métiers et <strong>de</strong>l’artisanat <strong>de</strong> région <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong><strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Comité <strong>de</strong> promotion <strong>de</strong> <strong>la</strong>chambre d’agriculture <strong>de</strong> région<strong>du</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Collectivités- PNREtablissem<strong>en</strong>ts associatifs et privés- A PRO BIO- BGE- Cabinet d’étu<strong>de</strong>- <strong>Nord</strong> Tourisme- <strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> Tourisme- Réseaux professionnelsA vous <strong>de</strong> jouer !Pour vous ai<strong>de</strong>r à rédiger le p<strong>la</strong>n<strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication, posez-vousles bonnes questions :• Que faut-il promouvoir?CLEF 10 :Stratégie <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>icationLa partie comm<strong>un</strong>ication est <strong>un</strong>e phase <strong>du</strong> <strong>projet</strong> à ne pas négliger.Un pro<strong>du</strong>it ou <strong>un</strong> service est proposé, il faut à prés<strong>en</strong>t le faire connaîtreet le valoriser auprès <strong>de</strong> <strong>la</strong> cli<strong>en</strong>tèle visée initialem<strong>en</strong>t.La stratégie <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication se caractérise par <strong>un</strong> p<strong>la</strong>n <strong>de</strong>comm<strong>un</strong>ication constitué d’<strong>un</strong>e analyse marketing <strong>de</strong> l’<strong>en</strong>treprise,<strong>de</strong>s pro<strong>du</strong>its v<strong>en</strong><strong>du</strong>s, <strong>de</strong>s mo<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction, <strong>de</strong> <strong>la</strong> valorisationpar <strong>un</strong>e marque ou <strong>un</strong> <strong>la</strong>bel... Par <strong>la</strong> suite, <strong>en</strong> fonction <strong>de</strong>s objectifs,<strong>du</strong> public visé et <strong>de</strong>s moy<strong>en</strong>s financiers qui ont été définis au cours<strong>de</strong> l’étu<strong>de</strong> <strong>de</strong> marché, il s’agit d’établir <strong>un</strong> p<strong>la</strong>nning <strong>de</strong>s actions àmettre <strong>en</strong> <strong>p<strong>la</strong>ce</strong> (animations, portes ouvertes, participation à <strong>de</strong>sfoires commerciales...); puis <strong>de</strong> choisir les moy<strong>en</strong>s <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication(supports utilisés, création d’<strong>un</strong> site Internet, re<strong>la</strong>tions presse, réseauxsociaux, apparition à l’intérieur <strong>de</strong> gui<strong>de</strong>s touristiques…). L’ultimeétape est constituée par l’évaluation <strong>de</strong>s résultats, le réajustem<strong>en</strong>t<strong>de</strong>s objectifs et l’évolution <strong>de</strong>s actions <strong>un</strong>e fois l’activité <strong>la</strong>ncée !Dans le cadre d’<strong>un</strong> <strong>projet</strong> <strong>en</strong> <strong>circuit</strong> alim<strong>en</strong>taire <strong>de</strong> proximité, <strong>la</strong>stratégie <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication est fondam<strong>en</strong>tale. En effet, l’intermédiairedoit être capable <strong>de</strong> r<strong>en</strong>seigner sur les pro<strong>du</strong>cteurs et les techniques<strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ction qu’ils utilis<strong>en</strong>t car c’est <strong>un</strong>e information que rechercheaujourd’hui le cli<strong>en</strong>t. Peu importe <strong>la</strong> nature <strong>de</strong> l’intermédiaire, il estl’<strong>un</strong>ique re<strong>la</strong>is <strong>en</strong>tre le pro<strong>du</strong>cteur et le consommateur.• Sur quoi comm<strong>un</strong>iquer ?• Dans quels objectifs ?• Quel est le public visé ?• Quel est le budget alloué à <strong>la</strong>comm<strong>un</strong>ication ?• Quels moy<strong>en</strong>s utilisés pourcomm<strong>un</strong>iquer ?55Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - juin 2012
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