Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...

Qui contacter ?Organismes publics- CERDD- Chambre d’agriculture de régiondu Nord-Pas de Calais- Chambre de commerce etd’industrie de région Nord-Pas deCalais- Chambre de métiers et del’artisanat de région Nord-Pas deCalais- Conseil régional- Conseil général- Parcs naturels régionaux- PaysEtablissements associatifs et privés- ADEARN-AFIP-APES- A PRO BIO- Avenir- CAUE- CER France-CIVAM- Gabnor- GEDA- Nord Tourisme- Pas de Calais Tourisme- Office de tourisme locaux- Réseaux des AMAP Nord-Pasde Calais- SAFER- Terre de liens- Unions commerciales- …Ces structures peuvent vous accompagnerdans vos démarches ! Vous retrouverezleurs coordonnées au sein de l’Annuairedes bonnes adresses pour monter unprojet en Nord-Pas de Calais.CLEF 5 :Co-construire le projet et élaborerun plan d’actionsC’est le moment de partager les résultats des études avec le comitétechnique, les agriculteurs, les artisans, les commerçants et d’une manièregénérale la population…On parle alors de co-construction du projet. Lestechniques d’animation et de présentation sont multiples (soirées débats,goûters citoyens, réunions...) mais ce moment doit surtout donner lieu à unéchange où des pistes d’actions potentielles peuvent être évoquées. Cesrencontres sont indispensables pour plusieurs raisons :- identifier les points de vigilance à observer et les conditions de réussitedu projet,- s’assurer de l’adhésion de chacun au projet et le cas échéant, connaîtreles arguments des personnes opposées au projet,- permettre à chacun d’apporter sa pierre à l’édifice et donc de faciliterl’appropriation du projet,- repérer les partenaires potentiels et les personnes volontaires pours’investir dans le projetLes producteurs, artisans, commerçants, structures associatives sontdésormais au fait du projet de la collectivité. Certains sont prêts à s’investiret forment ce que l’on peut appeler « le groupe porteur du projet ». C’est luiqui va définir le projet dans sa globalité en fonction :- des potentialités du territoire révélées par les études et les différentesréunions,- des compétences propres à chaque membre du groupe.Il peut être divisé en groupes thématiques en fonction du cœur d’activitépropre à chaque membre. Il est épaulé par le comité technique qui peutfournir à ce stade de la démarche des éléments d’ingénierie et de montagede projet ou des conseils techniques pointus.Pour le fédérer et pour lui faire prendre conscience des difficultés liées à lamise en place de son projet, un voyage d’études peut être organisé. Celapermettra à chacun des membres du groupe d’échanger entre eux sur leursactivités et sur leur vision des circuits alimentaires de proximité. Ce voyageest aussi l’occasion pour chacun d’évaluer les motivations qui l’animent.Un projet à l’initiativedu Pays qui se construitavec les agriculteursUn Pays a initié un projet de paniers de fruits et delégumes. La structure s’est chargée de constituer ungroupe d’agriculteurs volontaires qui ont repris leprojet en main. Le Pays qui les a accompagnés dansleurs démarches, assure encore aujourd’hui la partiecommunication et marketing.76Circuits alimentaires de proximité en Nord-Pas de Calais - juin 2012