Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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De <strong>la</strong> théorie à <strong>la</strong> pratique … faites le pointAvant d’<strong>en</strong>gager <strong>de</strong>s dép<strong>en</strong>ses avez-vous r<strong>en</strong>contré : Votre banquier Votre c<strong>en</strong>tre <strong>de</strong> gestion Vos conseillers (CMA, CCI, p<strong>la</strong>teforme Je crée)Avez-vous fait le point sur les ai<strong>de</strong>s et les subv<strong>en</strong>tions auxquelles vous êtes éligibles ? Avez-vous id<strong>en</strong>tifié lesautres possibilités <strong>de</strong> financem<strong>en</strong>t ? NACRE Contrat ACES Prêt d’honneur Micro-crédit Autre(s) source(s) <strong>de</strong> financem<strong>en</strong>t :……………………………………………………………Phase 3 <strong>du</strong> <strong>projet</strong> : « concrétisation <strong>du</strong> <strong>projet</strong> »Avez-vous réalisé les <strong>de</strong>rnières formalités <strong>de</strong> création d’activité ? Déc<strong>la</strong>ration CFE INPI AFNIC Règlem<strong>en</strong>tation hygiène et sanitaire Règlem<strong>en</strong>tation <strong>de</strong> sécurité Règlem<strong>en</strong>tation liée à <strong>la</strong> concurr<strong>en</strong>ce Assurance civile et protection professionnelleQuelle est votre stratégie <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication pour faire connaître votre activité ?- action 1 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 2 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 3 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 4 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 5 : ..............................................................................................................................................................................................................Quelle est votre stratégie <strong>de</strong> comm<strong>un</strong>ication pour faire connaître le travail <strong>de</strong>s pro<strong>du</strong>cteurs ?- action 1 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 2 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 3 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 4 : ..............................................................................................................................................................................................................- action 5 : ..............................................................................................................................................................................................................Phase 4 <strong>du</strong> <strong>projet</strong> : « suivi <strong>du</strong> <strong>projet</strong> »Vous êtes <strong>la</strong>ncé dans votre activité ? Faites le point ….A chaque domaine <strong>de</strong> compét<strong>en</strong>ce correspond <strong>de</strong>s questions : Financier : mon activité correspond-elle au prévisionnel financier qui était fixé ? Economique : ai-je fait le point avec mon comptable ? Droit et règlem<strong>en</strong>tation : ai-je besoin <strong>de</strong> nouvelles compét<strong>en</strong>ces, <strong>de</strong> formations au niveau technique etrèglem<strong>en</strong>taire ? Comm<strong>un</strong>ication et marketing : ma cli<strong>en</strong>tèle est-elle celle que je visais ? Dois-je m’adapter à <strong>un</strong>e nouvelle<strong>de</strong>man<strong>de</strong> ? Comm<strong>un</strong>ication et marketing : suis-je satisfait <strong>de</strong> ma re<strong>la</strong>tion avec les pro<strong>du</strong>cteurs ? Comm<strong>un</strong>ication et marketing : quelles sont les informations que je fournis aux consommateurs ?o Nom et adresse <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>cteuro Photographie <strong>du</strong> pro<strong>du</strong>cteuro Lieu <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ctiono Mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>ctiono Autres informations aux consommateurs (saisonnalité, idées recettes …) Dynamique collective : que m’apport<strong>en</strong>t les actions collectives ? L’intégration à <strong>un</strong> réseau favorise-t-elle leséchanges d’expéri<strong>en</strong>ces ? Dynamique collective : Comm<strong>en</strong>t mon <strong>projet</strong> s’inscrit-il dans le territoire ?63Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - juin 2012
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