Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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CLEF 4 :Réaliser <strong>un</strong>e étu<strong>de</strong> <strong>de</strong> marchéCadrer l’étu<strong>de</strong> et <strong>la</strong> prestation est ess<strong>en</strong>tielnotamm<strong>en</strong>t lorsque l’on fait appel à <strong>un</strong> cabinet <strong>de</strong>conseil ou à <strong>un</strong> bureau d’étu<strong>de</strong>.Les résultats att<strong>en</strong><strong>du</strong>s doiv<strong>en</strong>t être énoncés dès ledépart, et être édités au sein d’<strong>un</strong> cahier <strong>de</strong>s chargesqu’<strong>un</strong> accompagnateur pourra vous ai<strong>de</strong>r à rédiger.Un groupe <strong>de</strong> pro<strong>du</strong>cteurs souhaite v<strong>en</strong>dre surson territoire <strong>de</strong>s paniers <strong>de</strong> fruits et légumes. Pourconnaître le profil <strong>de</strong>s consommateurs et leursatt<strong>en</strong>tes, <strong>un</strong> questionnaire est mis à <strong>la</strong> disposition<strong>du</strong> public dans toutes les mairies <strong>du</strong> territoireavant le <strong>la</strong>ncem<strong>en</strong>t <strong>du</strong> <strong>projet</strong>. Les agriculteurs sontaccompagnés par le Pays qui les ai<strong>de</strong> à rédigerl’<strong>en</strong>quête, à imprimer les docum<strong>en</strong>ts et à faire lere<strong>la</strong>is avec les établissem<strong>en</strong>ts publics.15Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - juin 2012
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