Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet à la ...
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Qui contacter ?Organismes publics- Chambre d’agriculture <strong>de</strong> région<strong>du</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- Collectivités locales- Parcs naturels régionauxEtablissem<strong>en</strong>ts associatifs et privés- Accueil Paysan- A PRO BIO- Av<strong>en</strong>ir- ARVD- Bi<strong>en</strong>v<strong>en</strong>ue à <strong>la</strong> Ferme- FR CUMA- Gabnor- GEDA- Réseaux <strong>de</strong>s AMAP <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong><strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>- ...Ces structures peuv<strong>en</strong>t vous accompagnerdans vos démarches ! Vous retrouverezleurs coordonnées au sein <strong>de</strong> l’Annuaire<strong>de</strong>s bonnes adresses pour monter <strong>un</strong> <strong>projet</strong><strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong>CLEF 1 :Déterminer les objectifs et lesmoy<strong>en</strong>s nécessaires à sa réussiteSe <strong>la</strong>ncer dans <strong>un</strong>e activité <strong>en</strong> <strong>circuit</strong> alim<strong>en</strong>taire <strong>de</strong> proximité est <strong>un</strong>moy<strong>en</strong> <strong>de</strong> diversifier son activité agricole et <strong>de</strong> valoriser ses pro<strong>du</strong>its.Quelle que soit <strong>la</strong> forme <strong>de</strong> diversification, elle ne doit pas avoir pourfinalité l’arrêt pur et simple <strong>de</strong> l’activité <strong>de</strong> base, mais bi<strong>en</strong> <strong>la</strong> créationd’<strong>un</strong>e activité permettant <strong>de</strong> compléter l’exploitation sur le p<strong>la</strong>néconomique, et donc assurer <strong>la</strong> pér<strong>en</strong>nité <strong>de</strong> celle-ci et <strong>de</strong>s emploisliés. » (F. Nihous, 2008, La diversification et <strong>la</strong> valorisation <strong>de</strong>s activitésagricoles au travers <strong>de</strong>s services participant au développem<strong>en</strong>t rural).Le <strong>projet</strong> s’inscrit dans <strong>un</strong> <strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t qui doit être connu etanalysé. Que <strong>la</strong> démarche soit indivi<strong>du</strong>elle ou collective, tout <strong>projet</strong>est <strong>un</strong>ique et spécifique. Il varie selon les valeurs et les <strong>en</strong>vies <strong>du</strong>porteur <strong>de</strong> <strong>projet</strong> et <strong>de</strong> sa famille ainsi que <strong>de</strong>s pot<strong>en</strong>tialités <strong>de</strong>développem<strong>en</strong>t <strong>de</strong> l’exploitation.croyancesobjectifsMoivaleurs<strong>en</strong>viesvaleursbesoinsMafamillesavoir-faire<strong>en</strong>viessavoir-faireobjectifsterrainsrev<strong>en</strong>usMonexploitationpro<strong>du</strong>ctionsactivitéprincipalebâtim<strong>en</strong>tsemployésmain-d’oeuvreVous avez le <strong>projet</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong>v<strong>en</strong>ir agriculteur, <strong>un</strong><strong>en</strong>semble <strong>de</strong> démarches est à réaliser.Un accompagnem<strong>en</strong>t vous est proposé,rapprochez-vous <strong>de</strong> <strong>la</strong> Chambre d’agriculture<strong>de</strong> région, service instal<strong>la</strong>tion ou d’AVENIR.Site internet <strong>du</strong> «Point Info Instal<strong>la</strong>tion»www.pointinfoinstal<strong>la</strong>tion5962.fr8 Circuits alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> proximité Circuits <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> alim<strong>en</strong>taires <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> <strong>de</strong> proximité - juin 2012 <strong>en</strong> <strong>Nord</strong>-<strong>Pas</strong> <strong>de</strong> <strong>Ca<strong>la</strong>is</strong> - juin 2012
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