Mettre en place un circuit court en Nord-Pas de Calais: du projet Ã la ...

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ETAPE 1 :NAISSANCE DU PROJETIl s’agit avant tout de définir les objectifs, les besoins et leslimites du projet.Cette étape permet d’appréhender le projet dans sa globalité,de clarifier les résultats attendus et d’échanger avec descollectivités ayant déjà mené des actions similaires.Quelques questions à se poser...• Qu’est ce qu’un circuit alimentaire de proximité ? Quelles sontles différentes formes existantes ?• Pourquoi développer les circuits alimentaires de proximitésur le territoire ? Quelles sont les actions déjà menées par lacollectivité et les territoires voisins ?• D’autres territoires ont-ils déjà développé un projet similaire ?• Quelle(s) est(sont) l(es)’échelle(s) pertinente(s) pour mener cetype de projet ?• Quelles sont les structures qui peuvent accompagner lacollectivité tout au long du projet ?• Quels sont les acteurs à associer au projet et à quel moment ?68Circuits alimentaires de proximité en Nord-Pas de Calais - juin 2012
Qui contacter ?Organismes publics- CERDD- Chambre d’agriculture de régiondu Nord-Pas de Calais- Chambre de commerce etd’industrie de région Nord-Pas deCalais- Chambre de métiers et del’artisanat de région Nord-Pas deCalais- Parcs naturels régionaux-PaysEtablissements associatifs et privés- ADEARN-AFIP-APES- A PRO BIO- Avenir-CIVAM- Gabnor- GEDA- ...CLEF 1 :Connaître la démarche de projet etidentifier les enjeux du territoireSe lancer dans un projet de circuit alimentaire de proximité estun moyen de faire connaître les produits du territoire, de valoriserl’agriculture locale et de créer des synergie entre les différentsacteurs du territoire (économiques, sociaux, citoyens...). Ces projetssont souvent transversaux et peuvent répondre aux enjeux multiples.Quelle que soit la forme choisie, la démarche initiée par la collectivitédoit se faire de façon concertée avec l’ensemble des acteurs locauxet spécifiquement les producteurs. Il est donc nécessaire de mettreen place un travail de diagnostic, d’animation, et d’interconnaissanceindispensable pour le territoire. Cela facilitera la prise en compte descontraintes et enjeux inhérents aux activités de chacun.Ces structures peuvent vous accompagnerdans vos démarches ! Vous retrouverezleurs coordonnées au sein de l’Annuairedes bonnes adresses pour monter unprojet en Nord-Pas de CalaisA vous de jouer !• Identifiez l’ensemble desacteurs pouvant vousaccompagner dans votreprojet• Mettez en place un premiergroupe de travail réunissantles élus à l’initiative du projetet les techniciens• Repérez les projets mis enplace sur les territoires voisins• Identifiez une échelled’analyse pertinente avant delancer des études de territoireEn fonction des spécificités du territoire, le projet peut prendre unedimension particulière. Il est important de réaliser un diagnostic sur lesdynamiques territoriales, la situation agricole, de recenser les démarchesexistantes et d’identifier les attentes et les besoins des citoyens. Cetteanalyse peut se faire à différentes échelles de territoire : de la commune à larégion. Il est conseillé de constituer rapidement un comité technique afind’identifier l’échelle d’action la plus pertinente pour un projet decircuitalimentaire de proximité avant de commencer les études et d’y associerles agriculteurs du territoire.Faire connaître sesintentions, un gage deréussite !Des animateurs de territoires et des chargésde mission sont à votre disposition au seind’organismes consulaires, de structures publiqueset d’établissements privés. Ces personnes peuventvous épauler dans vos démarches ! N’hésitez pas àles contacter dès le début de votre projet.69Circuits alimentaires de proximité en Nord-Pas de Calais - juin 2012
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