Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KULINER<br />
memesan Jalangkote (Rp 35 ribu). Nama hidangan<br />
pembuka ini memang terdengar asing<br />
di telinga saya.<br />
Namun, begitu melihat penampilan dua potong<br />
Jalangkote, saya langsung teringat pada<br />
pastel. Hidangan asal Makassar ini memiliki<br />
bentuk yang serupa dengan pastel.<br />
Bedanya, bahan kulit Jalangkote lebih tipis.<br />
Isinya potongan kentang, wortel, taoge, dan<br />
daging sapi cincang. Satu gigitan cukup membangkitkan<br />
selera. Apalagi dicocol ke saus<br />
asam-manis-pedas.<br />
Tak lama setelah saya menghabiskan Jalangkote,<br />
satu per satu hidangan pun tersedia di<br />
atas meja. Sayur babanci dihidangkan bersama<br />
satu piring nasi lengkap dengan sambal, acar,<br />
dan kecap manis.<br />
Sekilas sayur ini mirip gulai, kari, dan soto.<br />
MAJALAH DETIK 30 MARET - 5 APRIL 2015
Change language