jurnal - KPPU

Daya Saing Industri dan Agribisnis IndonesiaBerdasarkan pemaparan di atas, maka aksi yang perlu ditempuh adalahmengubah pendekatan pertanian ke pendekatan agribisnis. Pendekatanagribisnis ini adalah pendekatan baru bagaimana membangun pertanianyaitu pendekatan ke sistem dan bisnis. Masalahnya sebagian besar bisnisadalah usaha agribisnis skala kecil. Maka perlu promosi untuk agribisnisskala kecil yang dilaksanakan oleh pemerintah.Beberapa dukungan promosi yang diperlukan adalah mengembangkanorganisasi ekonomi agar mereka menangkap peluang bisnis dan menjadimitra yang sejajar dari pengusaha besar. Jadi tidak cukup hanya denganderegulasi dan debirokratisasi, membenahi kualitas sumber daya manusiadan teknologi. Selanjutnya perlu upaya-upaya untuk menghilangkan sekatsekatyang ada dalam pengembangan agribisnis di masa akan datang,seperti sekat administrasi, organisasi, dan program.Walaupun populasi dan produksi agribisnis semakin meningkat, namunperlu tetap mempertimbangkan beberapa risiko-risiko yang sifatnya spesifikterhadap komoditi tersebut sebagai suatu komoditi biologis, yaitu:1. Fluktuasi Harga Jual Produk2. Fluktuasi Harga Bahan Baku3. Risiko Produksi (penyakit, musiman dll)4. Risiko Pemasaran (persaingan, harga, globalisasi)5. Permintaan yang tidak dapat diperkirakan6. Penawaran yang bersifat inelastisRisiko terhadap agribisnis merupakan suatu hal yang melekat sesuaidengan sifatnya sebagai komoditi biologis. Namun demikian, risikotersebut perlu dieliminir atau diminimalkan. Adapun strategi untukmeminimalkan risiko pada usaha agribisnis adalah sebagai berikut :Strategi Mengurangi Risiko Produksi:a. Fleksibilitas : biaya, produk dan waktub. Diversifikasi : khususnya lokasic. Asuransi : merupakan harapan dan peluangStrategi Mengurangi Risiko Pemasaran:1. Mengatur Penjualan ; penyimpanan2. Pematokan harga beli dan harga jual3. Kontrak Penjualan4. Integrasi Vertikal ; fastfood, restoran, etc.Dengan memahami risiko yang dihadapi oleh agribisnis, maka pelaku bisnisdapat meminimalkan risiko tersebut guna memperoleh hasil maksimal.Selanjutnya untuk melakukan peningkatan mutu produk agribisnis perludilakukan cara:a. Memacu Penerapan Sistem Standarisasi Yang Mengacu pada StandarInternasional96 Jurnal Persaingan USaha