2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei

Bijlage 2
Begrippenlijst
Bestaande keten
Ondernemers die zich ontwikkelen in de primaire landbouwtaak focussen op
primaire productie en versterking van hun positie in de markt. Strategieën die ze
daarvoor ontwikkelingen zijn gericht op specialisatie, productontwikkeling- en
productkwaliteit en ketensamenwerking.
Bedrijfsverbreding
Dienstverlening op agrarische bedrijven op het gebied van onder andere natuurbeheer,
recreatie, zorg en energie. Deze diensten worden verleend naast de primaire
productie van voer, voedsel en grondstoffen (website LEI).
Bedrijfsverdieping
De realisatie van een hogere economische toegevoegde waarde op het agrarische
bedrijf door extra zorg of bewerkingen in aanwezige productietakken
(Van Everdingen et al., 1999).
Blauwe diensten
Waterbeheerstaken die door agrariërs (grondgebruikers) uitgevoerd worden en
waarvoor zij een zakelijke vergoeding krijgen. De blauwe diensten zijn vraaggestuurd
en richten zich vooral op het bereiken van maatschappelijke doelstellingen.
Water houdt zich niet aan perceelsgrenzen, maar heeft effect op
deelstroomgebieden, waardoor agrarisch waterbeheer min of meer tot collectiviteit
verplicht. Mogelijke blauwe diensten zijn: waterconservering (water vasthouden
om droge perioden te overbruggen), waterberging (bij neerslagpieken),
waterlevering (voor drinkwater of industrie), verwerking van afvalwater, en landschapsversterking
(door peilverhoging) (Persbericht LEI, CLM en Alterra, 2000.
Perspectief voor Blauwe diensten).
Creativiteit
Deze dimensie gaat om innovatie: nieuwe producten en diensten, wellicht ook
voor nieuwe markten. Het gaat dus om nieuwe combinaties.
181