2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
226<br />
Bakker Bart<br />
De franchiseketen Bakker Bart (Barts Retail bv) onderscheidt zich door de combinatie<br />
van bakkerij en horecagelegenheid in één formule. Er is sprake van een<br />
centrale bakkerij en van een centraal <strong>aan</strong>gestuurde organisatie. Bakker Bart is<br />
in 1977 opgericht en telt inmiddels 170 vestigingen. De ontwikkeling van de<br />
formule en van de <strong>aan</strong>gesloten bedrijven wordt centraal <strong>aan</strong>gestuurd vanuit het<br />
hoofdkantoor. Voor de <strong>aan</strong>gesloten ondernemers (franchisenemers) is er een<br />
eigen opleidingsinstituut 'Bart's University'. De franchiseketen Bakker Bart kan<br />
worden <strong>aan</strong>gemerkt als een verticaal strategisch <strong>samenwerking</strong>sverband voor<br />
de lange termijn (zie ook De Nationale Franchise en Formule gids, editie 2007<br />
en www.bakkerbart.nl).<br />
De Echte Bakker<br />
Het gilde De Echte Bakker is een horizontaal operationeel <strong>samenwerking</strong>sverband<br />
van 230 bakkers. De organisatie ondersteunt haar leden met promotiemateriaal,<br />
huisstijl, gemeenschappelijke reclame-uitingen, enzovoort (zie ook<br />
www.echtebakker.nl).<br />
Top Bakkers<br />
Top Bakkers heeft de missie om marktleider te zijn en te blijven in dagverse<br />
broodleveringen <strong>aan</strong> de buitenhuishoudelijke markt. Hiertoe maakt ze gebruik<br />
van circa 100 <strong>aan</strong>gesloten bakkerijen. Deze bakkerijen worden begeleid en ondersteund<br />
om te kunnen voldoen <strong>aan</strong> de actuele en moderne eisen en wensen<br />
van de klanten. De activiteiten van de organisatie Top Bakkers zijn primair<br />
dienstverlenend en verkoopgeoriënteerd. Hierbij streeft zij naar een niveau van<br />
uitstekende dienstverlening <strong>aan</strong> zowel de afnemersorganisaties als de samen<strong>werken</strong>de<br />
bakkers. Top Bakkers streeft daarmee naar volledige en geborgde<br />
klanttevredenheid. De TopBakkers kunnen daarmee worden <strong>aan</strong>gemerkt als een<br />
horizontaal operationeel <strong>samenwerking</strong>sverband (zie ook www.topbakkers.nl).<br />
Supervlaai<br />
Supervlaai is een franchiseformule met 26 vestigingen in Nederland in 2006.<br />
Supervlaai beschikt over een eigen bakkerij en een eigen logistiek centrum.<br />
Iedere nacht worden verse vlaaien naar de 26 franchisenemers gebracht, zodat<br />
deze elke dag over verse producten beschikken. In de winkels is een coffeecorner<br />
ingericht waar de klant, behalve van een vlaaipunt, kan genieten van een<br />
hapje en drankje. Voor de franchisenemer worden zaken als actieplanning, prijsstelling,<br />
advies inzake assortiment en overige marketingaspecten geregeld. De
Change language