2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bijlage 4B<br />
Kansen en uitdagingen vanuit trends en ontwikkelingen<br />
tot 2020<br />
Best<strong>aan</strong>de keten<br />
Kansen<br />
- Aandacht voor gezondheid<br />
- vraag naar producten die op natuurlijke wijze zijn geproduceerd, verse<br />
producten, dieetproducten, producten met minder vet en/of suiker, koffie<br />
zonder cafeïne, alcoholvrije dranken, en andere producten met al dan<br />
niet onderbouwde gezondheidsclaims<br />
- <strong>aan</strong>dacht voor inhoudsstoffen van gewassen<br />
- Toename welvaart<br />
- vraag naar verse producten<br />
- vraag naar producten op natuurlijke en biologische wijze geproduceerd<br />
- toename naar vraag van producten die een korte bereidingstijd hebben<br />
- nieuwe vriesdroogtechnieken laat het gebruiksgemak van producten<br />
verder toenemen<br />
- Vergrijzing<br />
- vraag naar producten met minder vet en/of suiker, calorieën en andere<br />
producten met al dan niet onderbouwde gezondheidsclaims<br />
- kleinere voedselbehoefte<br />
- meer vraag naar pot- en tuinplanten<br />
- meer vrije tijd en financiële mogelijkheden om buitenshuis te eten<br />
- Aandacht voor milieu- en diervriendelijkheid<br />
- Overheid streeft er naar dat in 2010 10% van het Nederlandse landbouwareaal<br />
biologisch is<br />
- Individualisering<br />
- toename eenpersoonshuishoudingen waardoor meer vraag naar kleinere<br />
verpakkingen ontstaat<br />
- minder tijd voor koken, daardoor meer vraag naar kippenvlees en kant-<br />
en klaarmaaltijden<br />
- toenemende macht consumenten<br />
189
Change language