2009-082 Samen werken aan samenwerking - Lei

62
bouw wordt in dit onderzoek aangeduid als 'nieuwe markten'. Als aanverwante
mkb-sectoren worden onderscheiden: industrie, detailhandel, groothandel, horeca
en zorg.
Volgens Porter (1980) zullen ondernemers zich richten op een drietal generieke
strategieën:
- kostleiderschap
Met een lage-kostenstrategie tracht het bedrijf een marktpositie als prijsaanbieder
te verwerven. Een voorbeeld van deze strategie is schaalvergroting.
- differentiatie
De onderneming tracht zich ten opzichte van haar concurrenten te onderscheiden
door op de wensen van de consument in te spelen en toegevoegde
waarde te behalen. Een voorbeeld van deze strategie is specialisatie in bijvoorbeeld
pootgoed.
- focusstrategie
Dit past een bedrijf toe dat zich als buitenbeentje volledig richt op de wensen
van een klein, maar koopkrachtig marktsegment. Een voorbeeld van deze
strategie is biologische landbouw.
Er zijn ook bedrijven die geen duidelijke keuzes maken en meerdere strategieën
volgen. Deze strategie noemt Porter 'stuck in the middle'.
In dit hoofdstuk worden in het kort de belangrijkste trends per deelsector in
de landbouw en aanverwante mkb-sectoren weergegeven en beschreven hoe de
trends invulling geven aan de drie strategische opties van Porter. Een samenvatting
hiervan staat in tabel 4.1, gebaseerd op de informatie uit bijlage 4. Deze
tabel wordt nader besproken in 4.4, nadat aandacht is besteed aan de ontwikkelingen
in de diverse sectoren van de land- en tuinbouw (4.2) en aan de privaat
dan wel publiek betaalde diensten en producten op nieuwe markten (4.3).