Vinkatalog 2024

ENGLAND
FRANKRIKE
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE
MUSSERENDE
RATHFINNY
CLASSIC CUVÉE
Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød.
Kremete følelse i munn med smak av litt bitre
mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon
og med minst 24 mnd lagring på bunnfall.
Passer som aperitiff eller retter med sjømat og
skalldyr.
RATHFINNY
ROSÉ BRUT
En rosé med en fantastisk cerise fargetone. I aroma
finner vi noter av tranebær og rips. Smaker av
røde frukter. Håndplukkede druer. Gjæret i rustfrie
ståltanker ved 16 C. Deretter blendet med Pinot Noir
som har blitt lagret på fransk eik. Lagret 24 mnd på
bunnfall. Passer godt til desserter, asiatisk sweet &
sour retter og som Apéritif.
RATHFINNY BLANC
DE BLANCS
Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød.
Kremete følelse i munn med smak av litt bitre
mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon
og med minst 24 mnd lagring på bunnfall.
Passer som aperitiff eller retter med sjømat og
skalldyr.
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Rathfinny Wine Estate
OMR England - Sussex
DRUE 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay,
15% Pinot Meuine
ALK 12,5% SYRE 6,6 g/l SUKKER 5 g/l
EPD 5621701 VP 12170301
VEC 155917 VOL 75 cl, ueiket
Finnes i 150 cl, se side 13.
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Rathfinny Wine Estate
OMR England – Sussex
DRUE 81% Pinot Noir, 13% Chardonnay,
6% Pinot Meunier
ALK 12,5% SYRE 6,1 g/l SUKKER 5,3 g/l
EPD 5781851 VP 13116801
VEC 158118 VOL 75 cl, eiket
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Rathfinny Wine Estate
OMR England - Sussex
DRUE 100% Chardonnay
ALK 12,5% SYRE 6,3 g/l SUKKER 3 g/l
EPD 5621792 VP 12170301
VEC 155918 VOL 75 cl, ueiket
RATHFINNY BLANC
DE NOIRS
Gyllen farge med bronsenoter. Fyldig musserende
vin som dufter av modne Braeburn epler. I munn
finner vi en strukturert mousse med smak av
Morello-kirsebær og plomme. Balansert og med
en behagelig utgang. Håndplukkede druer som
er høstet sent i oktober og lagret minst 36 mnd
på bunnfall før videre salg.Passer til retter av
andefileet, sjømat eller perfekt til Afternoon tea;
Scones med clotted cream og jordbærsyltetøy.
SAINCHARGNY
EMERITE CREMANT
DE BOURGOGNE
Klar gul farge, kompleks duft med frukt, hvite
blomster og «toastet» på slutten.
Tørr, vinøs på smak med litt eik på slutten.
Håndplukkede druer, fra Syd Burgund rett nord for
Macon. Temperatur kontrollert gjæring på ståltanker
(5 til 10% av druene gjære på fat).
Tradisjonell vinfikasjon med minimum 24 mnd.
Lagring og andre gangs gjæring på flaske.
Passer godt til aperitif, fisk og skalldyr.
SALASAR CREMANT
DE LIMOUX
Klar, gul farge. Frisk på lukt med innslag av aprikos
og tørket frukt. Elegant, tørr og fruktig på smak..
Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 300
til 500 m.o.h. Druene presses forsiktig og juicen
gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16
grader. Champagnemetoden og lagres i minimum
16 mnd. Vinen passer godt som aperitiff, til retter av
fisk og skalldyr, lyst kjøtt og salater.
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Rathfinny Wine Estate
OMR England - Sussex
DRUE 85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
ALK 12,5% SYRE 5,1 g/l SUKKER 4 g/l
EPD 5734512 VP 12739001
VEC 157455 VOL 75 cl
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Cave De Lugny
OMR Frankrike - Burgund
DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
ALK 11,5% SYRE 3,56 g/l SUKKER 10 g/l
EPD 6095830 VP Kun Horeca
VEC 164337 VOL 75 cl, eiket
FYLDE SØDME FRISKHET
PROD Les Grands Chais de France
OMR Frankrike – Limoux
DRUE 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir/Chenin Blanc
ALK 12% SYRE 3,5 g/l SUKKER 3 g/l
EPD 5625223 VP Kun Horeca
VEC 156076 VOL 75 cl, ueiket
19