Vinkatalog 2024

More documents

Recommendations

Info

HVITVIN TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE ALBERT PIC CHABLIS 1ER CRU Dyp gul farge. Konsentrerte, pikante dufter av hvite blomster, smør- og fløteaktige aromaer. Smaken er fruktig, rund og velbalansert. Lang, rik og elegant avslutning. I vinen brukes de beste druene fra Baron de Ladoucette sine vinmarker i Chablis. Vinen har ikke vært lagret på eik, men har ligget lagret på flaske i 5 år før den ble sluppet for salg. Pic Premier Cru tas frem til de store fiske- og skalldysmiddager, samt retter med hvitt kjøtt. REGNARD BOURGOGNE BLANC CHARDONNAY Fargen er lys gul, og på nese er den behagelig og delikat med aromaer av hvit frukt og blomster, hasselnøtter og ferske mandler. Aromaen av hvitfrukt finner vi igjen i munnen, vinen er frisk og mineralsk. Druene plukkes for hånd. Ingen bruk av eikefat. Dette er en klassisk ueiket Bourgogne Blanc med god fruktkonsentrasjon. Passer til fisk, skalldyr, salater og lettere kjøttretter med kylling og kalkun. REGNARD MEURSAULT «TERRES BLANCHES» Fargen er gul med gylden kant. Intense aromaer av nøtter, mandel, smør og mineraler. Vinen har smak av nøtter, smør, aprikos, krydder, mineraler og sitrus med en meget lang avslutning. Druene handplukkes og gjæres på eikefat i 10 måneder. «Terres Blanches» betyr hvit jord og jordsmonnet er kalkholdig. Passer til kraftige fiskeretter, skalldyr, sjøkreps og lokale smaksrike oster. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Regnard - Albert Pic OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 13% SYRE 4.1 g/l SUKKER 1.7 g/l EPD 605931 VP Kun Horeca VEC 103292 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Regnard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 12,5% SYRE 4,7 g/l SUKKER 0,6 g/l EPD 2911048 VP Kun Horeca VEC 134640 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Regnard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 13% SYRE 4 g/l SUKKER 4 g/l EPD 2911014 VP 900001 VEC 134641 VOL 75 cl, eiket DOMAINE DE VAUROUX CHABLIS Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur med konsentrasjon og fylde. Druene pressesog deretter så gjæres mosten i temperaturkontrollerte ståltanker. Lagres i 8–10 mnd. for å gi vinen struktur og komplekse aromaer. Passer til sjømat og oster. CAVE DE LUGNY MACON CHARDONNAY RESERVE En delikat Chardonnay, fra byen Chardonnay! Druene høstes for det meste for hånd fra vinmarker nord i Macon-regionen fra byen Chardonnay. Rankene er i gjennomsnitt 30 år gamle og vender syd-sydøst. En klar gul farge med noen grønne nyanser. Frisk og delikat på nese med aroma av frukt og blomster, og i munn tørr og frisk med en lang avslutning. Anbefales til lyst kjøtt, skalldyr og som aperitiff. PASCAL BOUCHARD PETIT CHABLIS Lys, klar strågul farge. Aromaer av epler og sitrus, noe mineralsk og svakt av sjøfossil. I munnen er den tørr og frisk. Ren, kjølig frukt, god finish og lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank, ingen eik. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Domaine de Vauroux OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 12,5% SYRE 3,7 g/l SUKKER 0,8 g/l EPD 5859251 VP Kun Horeca VEC 159209 VOL 75 cl, skrukork, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Cave du Lugny OMR Frankrike – Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 13% SYRE 4,3 g/l SUKKER
FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVITVIN PASCAL BOUCHARD CHABLIS LE CLASSIQUE Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur med konsentrasjon og fylde. Kjølig frukt og god lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 12,5% SYRE 3,75 g/l SUKKER 0,8 g/l EPD 2439511 VP 57112601 VEC 129144 VOL 75 cl, skrukork, ueiket PASCAL BOUCHARD CHABLIS 1ER CRU BEAUROY Klar strågul farge. Rene aromaer av gule modne epler, syrlige hvite bær, blomst, mineraler og sjø. Den er rik og fyldig med syrlighet, konsentrasjon og struktur. Fruktig finish med behagelig ettertone og god lengde. Fra Beauroyvinmarken. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert. 55 HL/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 12,5% SYRE 3,75 g/l SUKKER 1,5 g/l EPD 2551489 VP 9738001 VEC 130487 VOL 75 cl, ueiket PASCAL BOUCHARD CHABLIS GRAND CRU VAUDESIRS LES VIEILLES VIGNES Klar lys gyllen farge. Aromaer av modne gule epler, smør, mineral, sjøfossil, honning, blomst og svak toast. I munnen rik, kremet fyldig, og mange komplekse lag utover i smaksbildet. Rikelig med konsentrasjon og struktur, bred kropp og fylde. Konsentrasjon og moden frukt fra vinstokker som er over 50 år gamle. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert, lagret i 12 mnd på brukte eikefat etterfulgt av 2 mnd på ståltanker på bunnfall. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. FYLDE SØDME FRISKHET PROD Domaine Pascal Bouchard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 13% SYRE 3,27 g/l SUKKER 0,9 g/l EPD 6093942 VP Kun Horeca VEC 164293 VOL 75 cl, eiket PASCAL BOUCHARD SAUVIGNON BLANC “AMAND” Lys, klar gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, sitrus, melon og mineraler. En tørr, fin vin med syre, ren, frisk, god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjøma og salat. PASCAL BOUCHARD CHARDONNAY “CLÈOPHAS” Lys gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, sitrus, litchi og mineraler. I munnen er den tørr. Ren, god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som ”drikkevin”. PASCAL BOUCHARD BOURGOGNE CHARDONNAY RESERVE SAINT PIERRE Dyp gul farge med grønne toner. Delikat duft med frukt, krydder. Frisk på smak med mye mineraler. Jordsmonnet er preget av kalk og leire Etter at druene er presset så gjæres mosten i temperaturkontrollerte ståltanker. 20 % av vinen er lagret på eik i 8-12 mnd. En god vin til fisk, skalldyr, salater og milde oster FYLDE SØDME FRISKHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike - Languedoc DRUE 100% Sauvignon Blanc ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4013199 VP 1160401 VEC 135320 VOL 75 cl, skrukork, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike - Languedoc DRUE 100% Chardonnay ALK 13,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER 2 g/l EPD 4013207 VP Kun Horeca VEC 135321 VOL 75 cl, ueiket FYLDE SØDME FRISKHET PROD Pascal Bouchard OMR Frankrike - Burgund DRUE 100% Chardonnay ALK 12,5% SYRE 2 g/l SUKKER 2 g/l EPD 6265607 VP Kun Horeca VEC 166620 VOL 75 cl, eiket 31
Page 1 and 2: Vinkatalog 2024 HAUGEN-GRUPPEN Genu
Page 3 and 4: 1
Page 5 and 6: INNHOLD Drueguide 4 Sertifiserte vi
Page 7 and 8: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVITE DRUER
Page 9 and 10: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 11 and 12: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE SERTIFISERT
Page 13 and 14: NEW ZEALAND SUSTAINABLE WINEGROWING
Page 15 and 16: A unique vision of Pinot Noir, by C
Page 17 and 18: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE • FAGKOMP
Page 19 and 20: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE C
Page 21 and 22: ENGLAND FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTE
Page 23 and 24: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 25 and 26: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MUSS
Page 27 and 28: FRANKRIKE SPANIA TYSKLAND TIL INNHO
Page 29 and 30: AUSTRALIA FRANKRIKE TIL INNHOLDSFOR
Page 31: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 35 and 36: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE H
Page 37 and 38: FRANKRIKE ITALIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 39 and 40: ITALIA MOLDOVA NEW ZEALAND TIL INNH
Page 41 and 42: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HVIT
Page 43 and 44: SPANIA SØR-AFRIKA TYSKLAND TIL INN
Page 45 and 46: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 47 and 48: TYSKLAND TIL INNHOLDSFORTEGNELSE HV
Page 49 and 50: URUGUAY USA ØSTERIKE TIL INNHOLDSF
Page 51 and 52: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 49
Page 53 and 54: FRANKRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 55 and 56: TYSKLAND URUGAUY TIL INNHOLDSFORTEG
Page 57 and 58: FRANKRIKE SPANIA TIL INNHOLDSFORTEG
Page 59 and 60: AUSTRALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE R
Page 65 and 66: I samarbeid med den prisvinnende pr
Page 67 and 68: ITALIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 75 and 76: TIL INNHOLDSFORTEGNELSE MOLDOVA NEW
Page 77 and 78: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 79 and 80: SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGNELSE RØD
Page 81 and 82: SØR AFRIKA TYSKLAND URUGUAY TIL IN
Page 83 and 84:
USA ØSTERRIKE TIL INNHOLDSFORTEGNE
Page 85 and 86:
ITALIA SPANIA TYSKLAND TIL INNHOLDS
Page 87 and 88:
PORTUGAL SPANIA TIL INNHOLDSFORTEGN
Page 89 and 90:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE FRANKRIKE F
Page 91 and 92:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE PORTUGAL SP
Page 93 and 94:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 91
Page 95 and 96:
TIL INNHOLDSFORTEGNELSE KONTAKT OSS
show all

Vinkatalog 2024

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?